栄養がとれる！ 筋肉がつく！健康寿命をのばす 鶏むね74(別冊ESSE) [ムックその他]

栄養がとれる！ 筋肉がつく！健康寿命をのばす 鶏むね74(別冊ESSE) の 商品概要

• 内容紹介

  鶏むね肉は、高タンパクで脂肪が少ない優秀食材！
  子どもからシニアまで、どの年代にもおすすめのタンパク源です。
  お手頃価格なのもうれしいですよね。
  
  でも「かたくなる」「パサパサする」「味が淡白でものたりない」と思っていませんか？
  
  そんな鶏むね肉料理のお悩みを
  「＋ワザ」「＋味」「＋食材」3つの「＋」でズバリ解決！
  
  レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で
  【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵さん。
  
  やわらかジューシーな鶏むね肉料理の数々を
  心ゆくまでご堪能ください。
  
  【目次】
  第1章　揚げ物大好き！
  第2章　パパッと炒めて
  第3章　焼いてメインに
  第4章　ゆでたり、蒸したり
  第5章　ふっくら煮物

• 著者について

  藤井 恵 (フジイメグミ)
  藤井 恵
  料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、テレビなどで、簡単でおいしく、体にも優しい料理を日々提案している。愛娘２人に15年つくり続けたお弁当のレシピも人気。著書に『身体に優しい長生きスープ』『藤井
  恵の季節を味わう野菜ストック』『2品同時にハイ!でき上がり 超速! レンチン弁当』(すべて扶桑社刊)など多数

栄養がとれる！ 筋肉がつく！健康寿命をのばす 鶏むね74(別冊ESSE) の商品スペック