枝元なほみのめし炊き日記―人生なんとかなるレシピ [単行本]

枝元なほみのめし炊き日記―人生なんとかなるレシピ の 商品概要

• 目次

  場が育むものを食べる
  
  みんなで食べる大人食堂　二〇二一――東京・四谷聖イグナチ教会
  孤独を食べる――パリ・詩人の家
  体と心はくっついている――長崎・五島
  しいたけと森のおはぎ――愛媛・大洲
  八粒の豆の豆ご飯――東京・うちのベランダ
  子どもが作る子ども食堂――北海道・余市
  
  いのちが育むものを食べる
  
  蕎麦屋の牡蠣
  ゴマを擦る、豆腐を潰す
  自分のために作るということ
  強い味　弱い人
  痩せたいと食べたい
  やっぱ野菜でしょ！
  豆腐・納豆・玄米
  
  記憶が紡ぐものを食べる
  
  カレーと海苔弁
  弟からの電話
  蝉が鳴く八月
  帰りたい父
  炊事洗濯家事育児

• 出版社からのコメント

  「めし炊き」の著者が、いろいろな人の人生を応援する食を綴る18編のエッセイと30のレシピ。みんなでも、一人でも豊かに食べる。

• 内容紹介

  いろいろな人の人生に共感し応援する食を提案してきた自称「めし炊き」の著者が綴る18編のエッセイと30のレシピ。子ども食堂で子どもたちがつくった、具を先に炒めておくひき肉チャーハン。年末の炊き出し“大人食堂”に彩りを添えた炒めなます。子どもの頃に家族で囲む食卓で、父の酒肴から少しもらっていたレンコンのニンニク炒め。晩年にかつての家庭に帰りたがった認知症の父を思い出しながらつくる鶏胸肉の塩麹焼き……。自身の病とも向き合いながら、謙虚にたくましくご飯を食べて生きて行くすべての人に贈るエール。
  
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  〈めしを炊く〉、いい言葉じゃないか。一番のおおもと、生きていくことの根っこにある〈めし〉さえあればなんとかなる、そう思える。
  やるだけやってあとは天まかせ。
  なんとかなる、そう思って謙虚に、でもたくましくご飯を食べて生きていく。
  
  本書「はじめに」より
  
  図書館選書
  「めし炊き」の著者が、いろいろな人の人生を応援する食を綴る18編のエッセイと30のレシピ。子ども食堂に年末の炊き出し、人生初の一人暮らしを始めた女友達に、病を得た自分自身まで。親友・伊藤比呂美氏も寄稿。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  枝元 なほみ(エダモト ナホミ)
  横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（ＮＨＫ）や「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系）などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するようになった

• 著者について

  枝元　なほみ (エダモト　ナホミ)
  枝元　なほみ（えだもと　なほみ）　1955年、横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼メシ炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（NHK）や「はなまるマーケット」（TBS系）などのテレビ番組、雑誌などで活躍。

枝元なほみのめし炊き日記―人生なんとかなるレシピ の商品スペック