いもくりなんきん、ときどきあんこ [単行本]

いもくりなんきん、ときどきあんこ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  さつまいも（焼きいも；干しいも　ほか）
  くり（栗の渋皮煮；渋皮煮のフレンチトースト　ほか）
  かぼちゃ（かぼちゃのドーナッツ；かぼちゃのマフィンサンド　ほか）
  あんこ（３種のあんこ；ゆで小豆のぜんざい；メープルあんドーナッツ；フルーツあんみつ；発酵あんこのおはぎ；甘酒小豆グラニテ；）

• 出版社からのコメント

  いもくりなんきん、あんこ好きにはたまらないお菓子のレシピ集。少ない材料でおいしく作れ、素材を活かした体にやさしい提案です。

• 内容紹介

  旬を迎える さつまいも、栗、かぼちゃ、あずき。少ない材料で手をかけずにおいしく作れるお菓子の数々。焼いもをまるごと使う「焼いもタタン」、簡単「栗ジャム」、なめらか「パンプキンプリン」、注目の「発酵あんこ」など、素材を活かした体にやさしいレシピを提案。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中川 たま(ナカガワ タマ)
  料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気

• 著者について

  中川 たま (ナカガワタマ)
  料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気。『つるんと、のどごしのいいおやつ』（文化出版局）、『たまさんの食べられる庭　自然に育てて、まるごと楽しむ』、『自家製の米粉ミックスで作るお菓子』（共に家の光協会）、など著書多数。

いもくりなんきん、ときどきあんこ [単行本] の商品スペック