ベトナムのまちごはんバインミー―はさんでおいしいレシピ53(旅のごはんBOOK) [単行本]

ベトナムのまちごはんバインミー―はさんでおいしいレシピ53(旅のごはんBOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「世界一おいしいサンドイッチ」？！バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷりご紹介。（※）、２０１４年アメリカの大手旅行ガイド『Ｆｏｄｏｒ’ｓ　Ｔｒａｖｅｌ』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　まずは簡単お手軽に（豚の角煮バインミー；さば缶バインミー　ほか）
  第２章　もっと本格！現地の味（レバーパテとハムのバインミー；豚レバーパテの作り方　ほか）
  第３章　バインミーで世界旅行（プルコギバインミー；タンドリーチキンバインミー　ほか）
  第４章　甘～いおやつバインミー（練乳ピーナツバインミー；あんバターバインミー／チョコバターバインミー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有我 エリ(アリガ エリ)
  管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー）など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。２０１５年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。２０２０年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している

ベトナムのまちごはんバインミー―はさんでおいしいレシピ53(旅のごはんBOOK) の商品スペック