抗老化のための栄養学―100歳でも元気に暮らすために [単行本]

抗老化のための栄養学―100歳でも元気に暮らすために の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  現在の日本は高齢社会です。人間は誰でも歳を取るので年齢に抗う「抗加齢」は不可能ですが、老化のスピードを遅らす「抗老化」は十分に可能です。私たちのからだは毎日食べるものからつくられています。元気で暮らしていくためには毎日の栄養がとても大切です。国の指針は最低限の必要量を示していますが、抗老化のためにはもっと積極的な栄養の摂取が欠かせません。最新の情報に基づく栄養学を学んで、１００歳でも元気に暮らせるからだを目指しましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　元気な高齢者でいるために（厚生労働省の基準では栄養は足りない；フレイルを予防して元気に暮らす　ほか）
  第２章　老化の基礎知識（老化のメカニズム；老化による身体構成物質の変化　ほか）
  第３章　抗老化に必須の基本栄養素（６大栄養素をしっかり摂取する；十分量が必要なビタミン・ミネラル）
  第４章　抗老化作用が注目される栄養素（エネルギー産生・長寿遺伝子の活性化に働く栄養素；免疫機能の活性化と免疫システムの作成に働く栄養素）
  第５章　抗老化に効果をもたらす食事療法（加齢性疾患を予防する世界の食事療法；長寿食と種々な疾患の関係）

• 出版社からのコメント

  100歳まで元気に年齢を重ねるためにからだに必要な栄養素の効果、効能、具体的な摂取法などについて分かりやすく解説しています。

• 内容紹介

  我々のからだは、我々が摂取した栄養素からできています。そのため、健康を考える際には、栄養素の性質、はたらきを知ることが必要です。本書では元気に年齢を重ねるために必要な栄養素の効果、効能、具体的な摂取法などについて分かりやすく解説しています。人間は誰でも歳をとるので年齢に抗う「抗加齢」は不可能ですが、適切な栄養を摂って、老化のスピードを遅らせる「抗老化」は可能です。最新の情報にもとづく栄養学を学び、100歳でも元気に暮らせるからだを目指しましょう。
  
  図書館選書
  本書では元気に年齢を重ねるために必要な栄養素の効果、効能、具体的な摂取法などについて分かりやすく解説しています。最新の栄養学を学び、100歳でも元気に暮らせるからだを目指すことのできる一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  阿部 皓一(アベ コウイチ)
  薬学博士、日本ビタミン学会功労会員、武蔵野大学薬学部ＳＳＣＩ研究所分析センター長、昭和薬科大学学外委員、株式会社メグビー顧問、株式会社ＳＳＦＫ研修センター顧問、エーザイ株式会社コンシューマーｈｈｃ事業部顧問、株式会社ミネラックス顧問、株式会社ＬＯＶＥＳＴＹＬＥ取締役。１９７１年東京大学薬学部卒後、エーザイ株式会社研究所入社、１９７２～１９７８年ビタミンＥ／ユビキノン／ビタミンＫプロジェクトメンバー、１９７９年薬学博士（東京大学）。日本ビタミン学会功績賞（２０２３年度）。現在、ビタミン・機能性表示食品を中心にサプリメント全般に関してまとめている

• 著者について

  阿部皓一 (アベコウイチ)
  薬学博士、日本ビタミン学会功労会員、武蔵野大学薬学部SSCI研究所分析センター長、昭和薬科大学学外委員、株式会社メグビ―顧問、株式会社SSFK研修センター顧問、エーザイ株式会社コンシューマーhhc事業部顧問、株式会社ミネラックス顧問、株式会社LOVESTYLE取締役。1971年東京大学薬学部卒後、エーザイ株式会社研究所入社、1972～1978年ビタミンＥ/ユビキノン/ビタミンKプロジェクトメンバー、1979年薬学博士（東京大学）主論文：「生体試料中の脂溶性ビタミンA、E、Kおよびユビキノンの定量法に関する研究」。日本ビタミン学会功績者賞(2023年度)。分析・ビタミン関連の論文およそ190報、分析・ビタミン関連の学会・講演会・セミナー発表およそ50件、分担執筆およそ15冊、著書に『免疫は栄養がつくる』（阿部出版）がある。現在、ビタミン・機能性食品を中心にサプリメント全般に関してまとめている。

抗老化のための栄養学―100歳でも元気に暮らすために の商品スペック