エキゾチック薬膳―おいしくて楽しい。ごきげんな食養生 [単行本]

エキゾチック薬膳―おいしくて楽しい。ごきげんな食養生 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  疲れ
  肌荒れ
  冷え性
  便秘
  むくみ
  女性の悩み
  イライラ
  不眠
  老化

• 内容紹介

  ちょっとおしゃれで作りやすい。
  スパイス、ハーブをたっぷり使った多国籍な薬膳レシピ。
  
  病院に行くほどではないけれど、いつも疲れている、なんだか調子が悪い……
  そんな人に作ってほしい、元気になれる薬膳レシピ。
  パクチーやアボカド、ナッツなど、さまざまな食材を使った、これまでにはない新感覚の薬膳料理です。
  疲れ、冷え、便秘など女性に多い不調を改善するおかずを症例別に紹介。
  体をいたわりながら多国籍な味が楽しめる「エキゾチック薬膳」、始めてみませんか？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松島 由恵(マツシマ ヨシエ)
  料理家。国際中医薬膳師、ＪＳＡ認定ソムリエ。岩手県盛岡市出身。海の幸、山の幸に囲まれて育つ。建築業界で長年勤務した後、フランス料理店勤務を経て「Ｄｏｒａ　Ｔｈｅ　Ｆｏｏｄ」開業。広告・雑誌などでのレシピ制作、スタイリング、ケータリングなど、幅広く活動中

• 著者について

  松島 由恵 (マツシマ ヨシエ)
  ◎松島 由恵（まつしま・よしえ）料理家。JSA認定ソムリエ、国際中医薬膳師。建築業界で長年勤務した後、フランス料理店に勤務し、料理の世界へ。現在は広告、雑誌などへのレシピ制作、『Dora The Food』の屋号でのケータリングや弁当販売などでも活躍中。著書に『「いつものお弁当」がスパイスで大変身！スパイス弁当』、『名わき役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー きのこのレシピ帖』（いずれもPARCO出版）がある。

エキゾチック薬膳―おいしくて楽しい。ごきげんな食養生 の商品スペック