農業の6次産業化の地平 [単行本]

農業の6次産業化の地平 [単行本] の 商品概要

• 目次

  はしがき
  第Ⅰ部 ６次産業化と人材育成
  第１章 ６次産業化の背景と人材育成
  第２章 ６次産業化と商品企画・開発の手順
  第３章 ６次産業化による地域ブランド構築のための提言
  ─地方と都市をどのように結びつけるべきか─
  第４章 ６次産業化における原材料の確保と人材育成
  ─こと京都に着目して─
  第Ⅱ部 北海道における農業の６次産業化の挑戦
  第５章 北海道における６次産業化の動向
  第６章 農業の６次産業化と女性の自立化の可能性
  ─川瀬牧場の取り組みを通じて─
  第７章 農業の６次産業化としてのワイナリー経営への挑戦
  ─北海道のワイナリーを事例として─
  第８章 「農」の領域における“食”の重要性と６次産業化
  ─オホーツク機能性大麦推進協議会を事例として─
  補論 中国の「郷村振興」戦略と６次産業化

• 出版社からのコメント

  例などを交えて６次産業化に取り組みを取り上げ、北海道の６次産業化に取り組む個別事例の動向に注目して構成した。　

• 内容紹介

  １部「６次産業化と人材育成」をテーマに事例などを交えて６次産業化に取り組みを取り上げ、２部「北海道における農業の６次産業化の挑戦」をテーマに新たに６次産業化に取り組む個別事例の動向に注目して構成した。　補論として、海外・中国における６次産業化の動きにも着目し、「郷村振興」戦略と実践事例を掲載した。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  菅原 優(スガワラ マサル)
  東京農業大学生物産業学部自然資源経営学科教授。博士（農学）

• 著者について

  菅原 優 (スガワラ マサル)
  東京農業大学生物産業学部自然資源経営学科教授　博士（農学）

農業の6次産業化の地平 [単行本] の商品スペック