食べ切り・本格・福を呼ぶ　半日で作れるおせち お正月のごちそう(オレンジページブックス) [ムックその他]

食べ切り・本格・福を呼ぶ　半日で作れるおせち お正月のごちそう(オレンジページブックス) の 商品概要

• 目次

  【１章】今どきおせちの基本
  
  半日で作る本格おせち
  煮しめ／伊達巻き／黒豆／栗きんとん／田作り／紅白なます　ほか
  
  もっと手軽にラクおせち
  レンチンで時短煮しめ／巻かない伊達巻き　ほか
  
  縁起かつぎの新定番おせち
  洋風松風焼き／錦糸卵のえびシュウマイ／中華風もち米シュウマイ　ほか
  
  【２章】みんなが喜ぶ肉のごちそう
  シンプルローストビーフ／香味みそチャーシュウ／うま塩ゆずチャーシュウ／塩麹チャーシュウ／鶏ハムのカプレーゼ　ほか
  
  【３章】新春を祝うめでたいおつまみ
  鯛の中華風カルパッチョ／えびの開きグリル ゆずみそ／れんこんの甘酢マヨサラダ／帆立てソテーのイクラのせ／生ハムと大根の紅白巻き／スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ　ほか
  
  【４章】おせちの隣に華やかおすし
  花手まりずし／４種のスクエアモザイクずし／バット押しずし　ほか
  
  【５章】おせちの箸休めマリネ＆漬けもの
  きゅうりと塩昆布の重ねマリネ／えびとアボカドの重ねマリネ／長いものわさび漬け／きゅうりの鉄砲漬け　ほか

• 出版社からのコメント

  大晦日でも間に合う　半日でつくれる手間なしおせちの決定版！

• 内容紹介

  年々激化するおせち商戦。せっかく高価なおせちを購入しても味が濃い、好みではないと家族に不評で残ってしまった……などありませんか？　ならば家族が喜ぶ、家庭の味になじむおせちはいかがでしょうか？　この本では、大晦日の半日あれば完成する2段の食べ切りサイズのおせちをご紹介。買い物リストとスケジュール表があるので、そのとおりにやれば無理なく作ることができます。おせち以外にも年末年始の来客時に使える肉のごちそうや、映える手まりずし＆押しずし、めでたいモチーフの飾り切り、出汁の取り方、〈めでたい〉おつまみなど充実の内容。保存版の1冊です！

食べ切り・本格・福を呼ぶ　半日で作れるおせち お正月のごちそう(オレンジページブックス) の商品スペック