50歳からのひとりごはん―少量・手抜き料理で生きていく! [単行本]

50歳からのひとりごはん―少量・手抜き料理で生きていく! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「作るのも食材の買い物も、とにかく面倒」。「量が食べられなくなった」。「ひとり分作るのは難しい」。「家族ごはん」を卒業した料理家が日々作る、簡単メニュー。無理せず、楽しく、自分を食べさせていこう！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ひとりごはんの基本形　最低、これでいいと開き直る
  ひと皿炭水化物　ごはんの部
  ひと皿炭水化物　麺の部
  ひと皿炭水化物　パンの部
  ひとりごはんの基本形　ちょっとした添え物
  問題その１　食べられる量が減った！
  問題その２　モチベーションが上がらない
  問題その３　体をいたわりたい
  問題その４　たまにはちょっとだけ気分転換してみたい

• 出版社からのコメント

  子育て終了、家族ごはんを卒業した料理家のエッセイ＆実生活レシピ。「無理せず・適量を食べる」をモットーに楽しむひとりごはん。

• 内容紹介

  「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。
  ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどよいものを食べていこう」
  
  50歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。子育てが終わり、ひとりごはんが日常となった著者も同様だった。「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせてしまう」「3食作るのが面倒」「自分の料理に飽きた」。様々な悩みが生じ、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ねて、ひとり分の超簡単メニューを考案。
  
  ●目次より
  “職業・料理家” 私のリアルなひとりごはん
  ひとりごはんの基本形……最低これでいいと開き直る
  ひと皿炭水化物 ごはんの部 麺の部 パンの部
  ちょっとした添え物
  問題その1 食べられる量が減った！
  問題その2 モチベーションが上がらない
  問題その3 体をいたわりたい
  問題その4 たまにはちょっとだけ気分転換したい
  
  ●著者紹介
  2007年より鎌倉の自宅カフェにて、手ぶらで参加できる料理教室「お気軽料理サロン」を主宰。その日にすぐ作りたくなる簡単な家庭料理が好評で、参加人数はのべ1万3000人を超える。野菜ソムリエ。オリーブオイルソムリエ。初の著書『料理が苦痛だ』(自由国民社)で2019料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞。近著は『ごはん作りの絶望に寄り添うレシピ』(エムディーエヌコーポレーション)。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本多 理恵子(ホンダ リエコ)
  ２００７年より鎌倉の自宅カフェにて、手ぶらで参加できる料理教室「お気軽料理サロン」を主宰。その日にすぐ作りたくなるような簡単な家庭料理が好評で、参加人数はのべ１万３０００人を超える。野菜ソムリエ。オリーブオイルソムリエ。初の著書『料理が苦痛だ』（自由国民社）で「料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１９」エッセイ賞受賞

50歳からのひとりごはん―少量・手抜き料理で生きていく! の商品スペック