ダイエットしたい人のやせるキッチン(青春新書PLAY BOOKS) [新書]

ダイエットしたい人のやせるキッチン(青春新書PLAY BOOKS) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　やせる食卓
  ２　やせるキッチン
  ３　やせる冷蔵庫
  ４　太るキッチンにあるもの、ないもの
  ５　やせる調理、太る調理
  ６　やせる食材選び

• 出版社からのコメント

  ダイエット成功の秘訣はキッチンにあり！“太るキッチン“の仕組み＆習慣を一新、“やせるキッチン”に変えるポイントを徹底指南。

• 内容紹介

  ダイエットは、体重計に惑わされずに、行動と生活を変えることで、少しずつ体重を落としていくことが大切。遠回りに感じるかもしれないが、長期的に環境を変えていくことが、ダイエットを成功させる秘訣だ。
  
  管理栄養士の森氏は、キッチンの「太らせポイント」をなくすことが大切！と主張する。
  太ってしまう人のキッチンには、太る原因となる多数の共通点があるのだとか。
  
  そこで本書では、“太るキッチン“の仕組みや習慣を変えて、“やせるキッチン”へと変えるポイントを指南する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森 由香子(モリ ユカコ)
  管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。クリニックで、入院・外来患者の栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などの経験をもつ。日本サルコペニア・フレイル学会会員・日本認知症予防学会会員・日本排尿機能学会会員・日本時間栄養学会会員。抗加齢指導士の立場からは“食事からのアンチエイジング”を提唱し、「かきくけこ、やまにさち」食事法の普及につとめている

• 著者について

  森由香子 (モリユカコ)
  管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。
  東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科 人間生活科学専攻）修士課程修了。医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。クリニックで、入院・外来患者の栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などの経験をもつ。日本サルコペニア・フレイル学会会員・日本認知症予防学会会員・日本排尿機能学会会員・日本時間栄養学会会員。抗加齢指導士の立場からは、〈食事からのアンチエイジング〉を提唱し、「かきくけこ、やまにさち」®食事法の普及につとめている。

ダイエットしたい人のやせるキッチン(青春新書PLAY BOOKS) の商品スペック