レタスクラブ旬　体整うシンプル料理<1>(レタスクラブムック) [ムックその他]

レタスクラブ旬　体整うシンプル料理<1>(レタスクラブムック) の 商品概要

• 目次

  １　ウー・ウェンさん　冬の素材を生かすには
  　　　　　　　　　　　　食材、調味料は最小限に／蒸すだけでおいしい／白菜はまるごと使い切る
  
  ２　堤人美さん　旬を楽しむシンプル鍋
  　　　　　　　　　　　　具材を最小限にして素材の味を満喫できる
  
  ３　上田淳子さん　野菜をたっぷり食べたい日に
  　　　　　　　　　　　　　メインになるベジボウル／野菜が主役のエチュベ
  
  ４　阿部かなこさん　「麹」で極まる肉・魚のおかず
  　　　　　　　　　　　　　　塩麹／トマト麹／にんにく麹
  
  ５　井澤ゆみこさん　スパイスで冬の薬膳ごはん
  　　　　　　　　　　　　　　冬の体に必要なスパイスを３つに厳選
  　　　　　　　　　　　　　　花椒／ターメリック／クミン
  
  ６　高山かづえさん　冬野菜でもう１品（副菜カタログ）
  　　　　　　　　　　　　　　大根／ブロッコリー／にんじん／キャベツ／小松菜／きのこ／れんこん／かぼちゃ
  
  ７　【通販】一生ものの調理道具
  　　　　　　　　　　　　　　大人気料理研究家ウー・ウェンさん監修のフライパンも！
  
  
  
  　　　　　　　　　

• 出版社からのコメント

  食で「元気になりたい」人へ。レタスクラブから新しい料理マガジン発売！

• 内容紹介

  手軽でおいしいレシピで大人気の雑誌「レタスクラブ」から発売。
  
  　・ふだんの食事で「体を整えたい」
  　・「季節の食材」を楽しみたい
  　・作って食べることが好き
  
  という方におすすめの１冊です。
  
  ●レシピは極めてシンプル
  食材の持ち味とおいしさを生かすため、調理はいたってシンプル。
  おなじみの食材も、なにげない調理のコツにより「新しいおいしさ」に出会えます。
  
  ●シンプルだから、ふだんから繰り返し作れる
  手間暇かけた特別な日のハレごはんではなく、日常的に繰り返し作っていただけるレシピです。
  
  
  ●通販企画「一生ものの調理道具」に注目！
  巻頭特集にご登場の料理研究家ウー・ウェンさん監修のフライパンのほか、
  日々の料理をより快適に、楽しくしてくれるアイテムを厳選してご紹介します。
  
  
  
  
  
  図書館選書
  旬の食材をおいしく味わい、日々の食事で健康になりたいという人におすすめ。人気の料理研究家６人が、食材のおいしさを際立たせるシンプルなレシピをご紹介します。

レタスクラブ旬　体整うシンプル料理<1>(レタスクラブムック) の商品スペック