高木家のごはん―シトリンっ子のためのレシピ集70 [単行本]

高木家のごはん―シトリンっ子のためのレシピ集70 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  生後７か月でシトリン欠損症の診断を受けた長男。悩みながら手探りで始めた離乳食からの１２年間の食事管理。今、長男はライフセービングに挑戦するほど、たくましく元気な小学６年生に成長しました。この１２年間の成長の記録と考案した数々のオリジナル・レシピをご紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  シトリン欠損症について
  年齢別の記録（離乳食中期（７～８か月）；離乳食後期（９～１１か月）；離乳食完了期（１２～１８か月）；幼児食前期（１歳半～２歳）；幼児食後期（３歳～５歳）；学童期前期（７歳～９歳）；学童期後期（１０歳～１２歳）；体調不良時の記録）
  シトリンっ子のためのレシピ集“７０”（野菜を使ったレシピ；アレンジ塩レシピ；シトリンっ子と家族の取り分けレシピ；スピード重視のレシピ；補食・おやつ；直ぐに出せる作り置きレシピ；簡単！節約！かさ増しレシピ；缶詰や総菜を使ったレシピ；魚介類を使ったレシピ；疲れた時のカロリーＵＰレシピ；食物繊維を摂れるレシピ；イベントレシピ；知っておくと便利置き換え食品レシピ）

• 出版社からのコメント

  シトリン欠損症の子どものためのレシピ集と成長記録

• 内容紹介

  生後７か月でシトリン欠損症の診断を受けた長男。悩みながら手探りで始めた離乳食からの12年間の食事管理。今、長男はライフセービングに挑戦するほど、たくましく元気な小学６年生に成長した。この12年間の成長の記録と考案した数々のオリジナル・レシピを紹介。シトリン欠損症児とその家族、管理栄養士に向けた唯一無二の一冊！

• 著者について

  高木泰子 (タカギヤスコ)
  調理師、料理研究家、食育インストラクター。食品会社にて、品質管理・商品開発・レシピ提案・フードコーディネート等、食に関して幅広く携わる。現在、アウトドア料理を動画で紹介している。
  
  藤谷朝実 (フジタニアサミ)
  淑徳大学看護栄養学部栄養学科

高木家のごはん―シトリンっ子のためのレシピ集70 の商品スペック