究極のうまみレシピ [単行本]

究極のうまみレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家ごはんの「うまいっ」を作る新発想テクニックの５４品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  一滴残らずすすれ！パスタ（最高のカルボナーラ；ワンパンカルボナーラ　ほか）
  かっこめ！ごはんもの（ふんわりの牛丼；無敵の焼き鳥丼　ほか）
  箸が止まらん！おかず（肉汁唐揚げ；ヤバいチキンソテー　ほか）
  自分も休む、「箸休めレシピ」（焼きズッキーニ；白菜のオーブン焼き　ほか）

• 内容紹介

  10万人が待望！
  おうちレシピを格上げする
  「うまみ」爆発のレシピ集
  
  元イタリア料理店店長の著者による、自宅でお店クオリティを再現できる珠玉の54レシピ。
  得意のパスタに加えて、ごはんもの、おかずと思わず箸が止まらないメニューが満載！
  「ちょっと面倒、だけどおいしい」をコンセプトに、お店のレシピの完全再現ほどには難しくないけど、いつもの料理が確実に格上げされるポイントを詰め込みました。
  
  【掲載メニュー】
  
  一滴残らずすすれ！ パスタ
  最高のカルボナーラ　
  基本のペペロンチーノ　
  山盛り大葉のたらこパスタ　
  本気ナポリタン　
  塩辛クリームパスタ
  トマト味噌ボロネーゼ　
  ニンニクトマトパスタ　
  中毒納豆パスタ　
  ジャパニーズ貧乏人パスタ　他
  
  かっこめ！ ごはんもの
  最高の牛丼
  究極の焼き鳥丼　
  シンプル悶絶炒飯　
  最高のバターチキンカレー　
  メキシカンピラフ　他
  
  箸が止まらない！ おかず
  肉汁唐揚げ　
  最高のチキン南蛮　
  超旨辛よだれ鶏　
  最高のショウガ焼き　
  究極の角煮　
  青椒肉絲　
  極ローストビーフ　
  肉汁封印ハンバーグ　
  朝倉式餃子　
  鮭のムニエル　
  フィッシュ＆チップス　他
  
  自分も休む、箸休めレシピ
  焼きズッキーニ　
  白菜のオーブン焼き　
  大根の昆布茶漬け　他

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  朝倉 駿(アサクラ シュン)
  １９９０年７月５日／東京都葛飾区生まれ。１６歳から続けていた飲食業のアルバイトから一念発起し２３歳で本格的に飲食業界入り。完全ど素人からメイン料理まで任されたのち、サービスにも従事。飲食人のキャリアを着々と身につけながら数々の店舗を渡り歩く。業績不振店舗の店長を任されキャラクターとおしゃべりだけで前年対比売上プラス１０００万円を叩き出す。２０２０年からＳＮＳ活動を開始。“ちょっと面倒めっちゃ美味しい”をテーマにレシピを発信。ポップアップイベント、フェス出店なども大盛況。２０２３年８月からオンライン料理教室コミュニティ【朝倉駿ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ】発足。オンライン料理教室を中心としたコミュニティを運営している

• 著者について

  朝倉駿 (アサクラシュン)
  Instagram（shunasakura1990）で料理を発信、フォロワー10万人の人気料理人。イタリア料理店の店長を務めた経験から、お店の味をおうちで再現するテクニックを披露。驚きのテクニックと情熱的な人柄が魅力。

究極のうまみレシピ [単行本] の商品スペック