薬草手帖―心身を慈しむために [単行本]

薬草手帖―心身を慈しむために [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  飲み方、食べ方、器、サウナ、薬草湯、外用、育成・採取。基本をまるごと一冊に！新しい薬草のある暮らし。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　日本の薬草と季節と行事（５つの季節と養生；十二ヶ月の風習と植物；季節ごとの薬草と体質チェック；モード別体調チェックリスト；月の満ち欠けと薬草）
  ２章　薬草を使った飲みものと料理（薬草茶を飲む；薬草を使った料理）
  ３章　もっと薬草のある生活に（器や道具の楽しみ；極楽・薬草湯；お肌から始める、からだ革命！；薬草から蒸留する；精油や芳香蒸留水を使ってみよう！；華やかな薬酒の世界をピンチの時の伝統薬）
  ４章　薬草の育成、採取（収穫できる家と庭；植物と暮らす一年のスケジュール）
  ５章　薬草と生業（野草農家　摘み草のお店　つちころび（山梨県）；薬園と葛粉　森野旧薬園　森野吉野葛本舗（奈良県）　ほか）

• 出版社からのコメント

  薬草を⽣活に取り⼊れたくなる本。ミニ野草図鑑、⽣活への取り⼊れ⽅として、飲み物・⾷べ物、器、⾵呂、外⽤、薬酒と多岐に渡り紹介

• 内容紹介

  薬草を⽣活に取り⼊れたくなる本。ミニ薬草図鑑、⽣活への取り⼊れ⽅として、飲み物・⾷べ物、器、⾵呂、外⽤、薬酒と多岐に渡り紹介。育成と採取も簡潔にまとめ、⽇本おける薬草の⽣産や伝統に関わる⼈や企業、⾏事も掲載。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  新田 理恵(ニッタ リエ)
  ＴＡＢＥＬ株式会社代表／薬草茶司／修士（理学）。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。２０１４年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶“ｔａｂｅｌ”を立ち上げる。２０１８年より薬草大学ＮＯＲＭも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛ける

• 著者について

  新田理恵 (ニッタリエ)
  TABEL株式会社 代表／薬草茶司／修⼠（理学）
  管理栄養⼠であり国際中医薬膳調理師。⾷を古今東⻄の⽂化と学問からとらえ、すこやかで慈しみの
  ある⾷卓を提案する。
  2014 年から⽇本の薬草⽂化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶{tabel}を⽴ち上げる。2018
  年より薬草⼤学NORMも運営し、⼤企業や⾏政とのコラボなども展開し、薬草⽂化のリバイバルを⽬
  指して活動して監修や講演・⼤学での授業なども⼿掛け、著書に『薬草のちから』（晶⽂社）がある。
  最近は時間栄養学の研究も⼿掛け、ポッドキャスト「時間栄養学のじかん」も配信中。

薬草手帖―心身を慈しむために [単行本] の商品スペック