食べて強くなる!サッカーの栄養と食事―食事のコツをつかんで試合もフィジカルも強くなろう [単行本]

食べて強くなる!サッカーの栄養と食事―食事のコツをつかんで試合もフィジカルも強くなろう の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食べたものがエネルギーの素、体づくりの材料です！朝食を含めた“１日３食＋α”が必須です。選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した１冊。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　基礎編（五大栄養素と食事バランスガイド；サッカー選手と食事との関係；食べたものが“エネルギーの素”；食べたものが心もコントロールする；栄養素の種類と食品との関係；サッカー選手は１日３食＋αが大事；食事のそろえ方）
  第２章　実践編（まず、ふだんの食事をしっかり食べよう！；練習スケジュールによっては、夕食を「分食」へ；試合は練習と食事の総決算！　ほか）
  第３章　献立・レシピ編（献立０１　調理法・味付け・食材を組み合わせよう；食材選び０１　肉類は選ぶ種類や部位によって脂質の量が違う；調理法０１　揚げものは調理法によって吸油率が異なる　ほか）
  第４章　Ｑ＆Ａ編（朝食は大事ですが、眠そうで起こせません；果物の代わりに、１００％ジュースでもＯＫですか？；ごはんとパン、どちらがおすすめですか？；食べる順番って、意味があるの？；ご飯を食べると太るの？；コーラは骨を溶かすって本当？；カフェインは体に悪いの？）

• 内容紹介

  月刊誌『サッカークリニック』で25年以上にわたり、サッカー選手の栄養と食事について連載してきた著者による、選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した１冊。
  
  努力してきた練習が実を結ぶために、知っておきたい栄養知識と、実践したい食事のノウハウを収めた、サッカー現場をよく知る著者渾身の１冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  久保田 尚子(クボタ ヒサコ)
  東京都生まれ。管理栄養士。アテネオリンピックでは、女子ソフトボール日本代表チームに支援帯同。その他、順天堂大学、帝京平成大学などで非常勤講師、（公財）東京都スポーツ事業団の講師なども歴任。東京フットボールクラブ（ＦＣ東京）では、前身の東京ガスフットボールクラブで１９９８年から栄養アドバイザーとしてかかわるほか、（公財）ダノン健康栄養財団でスポーツ栄養を担当。月刊誌『サッカークリニック』では、現在の「勝つための栄養セミナー」をはじめ、１９９９年から食事・栄養の連載を持つ

• 著者について

  久保田 尚子 (クボタ ヒサコ)
  久保田尚子（くぼた・ひさこ）東京都生まれ。管理栄養士。アテネオリンピックでは、女子ソフトボール日本代表チームに支援帯同。その他、順天堂大学、帝京平成大学などで非常勤講師、（公財）東京都スポーツ事業団の講師なども歴任。東京フットボールクラブ（FC東京）では、前身の東京ガスフットボールクラブで1998年から栄養アドバイザーとして関わるほか、（公財）ダノン健康栄養財団でスポーツ栄養を担当。月刊誌「サッカークリニック」では、現在の「勝つための栄養セミナー」をはじめ、1999年から食事・栄養の連載を持つ。

食べて強くなる!サッカーの栄養と食事―食事のコツをつかんで試合もフィジカルも強くなろう の商品スペック