"自己流"より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ―材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで(青春文庫) [文庫]

"自己流"より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ―材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで(青春文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、本書には“美味しい話題”をまるごと詰め込みました。食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産―。誰もが今日から試したくなるロングセラーの決定版。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　食べ物を買う
  ２　食材を使う
  ３　料理をつくる
  ４　料理を楽しむ、食を味わう
  ５　盛りつける、並べる、片付ける、保存する
  ６　上品に食べる、おいしく食べる
  ７　緊急時に備える
  付録　おいしいネタのおさらい帖

• 出版社からのコメント

  食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産――。「つくる」のも「食べる」のも断然好きになるロングセラーの決定版

• 内容紹介

  食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産――。スーパーで鮮度抜群の食材をひと目で見抜くワザ、調理から片付までの流れを手際よく見せるコツ、胃も心も満たす食のうんちくなど、本書には、美味しい話題をまるごとパッケージ。
  今日から「つくる」のも「食べる」のも断然好きになるロングセラーの決定版。

• 著者について

  話題の達人倶楽部 (ワダイノタツジンクラブ)
  カジュアルな話題から高尚なジャンルまで、あらゆる分野の情報を網羅し、常に話題の中心を追いかける柔軟思考型プロ集団。彼らの提供する話題のクオリティの高さは、業界内外で注目のマトである。

"自己流"より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ―材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで(青春文庫) の商品スペック