野菜のレシピ事典―どんな野菜も10分で新しい味になる [単行本]

野菜のレシピ事典―どんな野菜も10分で新しい味になる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜を使い切るには、これを作ればいい。２５０レシピとコツ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　根菜のレシピ
  ２　いも・ねぎのレシピ
  ３　葉野菜のレシピ
  ４　実野菜のレシピ
  ５　花・茎・豆野菜のレシピ
  ６　きのこのレシピ
  ７　香味野菜のレシピ

• 出版社からのコメント

  新感覚の「野菜のレシピ」と新発想の「野菜の使い方」。

• 内容紹介

  食事作りの際、「あと一品何かつくれないか…」と迷う人も多いかと思います。
  本書では、余った定番おうち野菜でササッと「あと一品」が作れるレシピを250程度紹介しています。
  「にんじんもち」「なすチップス」「なめこのから揚げ」など、野菜の可能性を最大限引き出した、
  驚きのあるレシピばかり。
  また、野菜の「部位別」「切り方別」の活用法やアドバイスなど、知っておくと
  便利な知識を散りばめ、新しい「野菜の事典」として長く使える本にしています。
  
  図書館選書
  野菜1つでも作れるメインおかず、あっという間＆ほったらかしで作れる副菜、一気にまとめて作れる作り置きレシピ、野菜の部位別活用法、切り方、保存の仕方など、野菜を使い切るためのおいしいレシピと知識を集約。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  miki(MIKI)
  野菜料理研究家。料理系インフルエンサー。「家に余っている野菜だけで、どこか新しい料理を１０分でつくる」をモットーに３００以上のレシピを考案。１食材だけでも驚きの味になり、栄養満点で、家族の幸せにつながるレシピにファンも多く、Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワーは、開設から１年ちょっとで１０万人に（２０２３年１２月７日現在）

• 著者について

  miki (ミキ)
  料理系インフルエンサー。「家に余っている野菜だけで、どこか新しい料理を10分で作る」をモットーに300以上のレシピを考案。1食材だけでも驚きの味になり、栄養満点で、家族の幸せにつながるレシピにファンも多く、Instagramのフォロワーは1年ちょっとで9.5万人に。

野菜のレシピ事典―どんな野菜も10分で新しい味になる の商品スペック