元気がなくても作りたくなるレシピ [単行本]

元気がなくても作りたくなるレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  誰もねぎらってくれないから料理でご自愛することにした。２５歳で私を襲った白血病。３０歳をすぎてからの乳製品アレルギー。しんどい心と体を救ってくれたのは、発酵調味料でした。地味で滋味深い８９レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＃０１　私に元気をくれたあの日の料理
  ＃０２　“しんどい”けど作りたくなるお手軽レシピ
  ＃０３　元気があるときに作っておきたい投資おかず
  ＃０４　小麦、乳製品なしでも心が元気になるレシピ
  ＃０５　季節を楽しむ旬おかずでパワーチャージ
  ＃０６　私の人生を豊かにしてくれた甘酒活用術

• 内容紹介

  人生が変わる料理をお届けします！
  noteで大人気の料理家
  心と体を救う、お料理レッスン！
  
  香川県高松市。自宅で開催される
  発酵食の料理教室「ふんわり糀家」。
  身体の不調とサヨナラでき、
  人生が劇的に変わるとクチコミが
  評判を呼び、全国から多くの方々が－－
  
  25歳で慢性骨髄性白血病を発病し、
  30歳で乳製品アレルギーになった料理家が
  自身の体験を交えて、食との向き合い方や考え方、
  そして食べるべき料理を綴りました。
  
  自分の体が喜ぶものを作って、自らを癒やす。
  「ふんわり糀家」でレクチャーしてきた
  心と体を救う、滋味深い89品が登場。
  アレルギーなどに悩む人にも寄り添った一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 なつみ(カサハラ ナツミ)
  ふんわり糀家主宰。料理家。大学職員として働いていた２５歳のときに白血病を発症したことをきっかけに「食」の大切さに気づく。２０１５年、結婚を機に埼玉県から香川県高松市へ移住し、発酵食の料理教室「ふんわり糀家」をスタート。料理教室は日本国内にとどまらず海外でも開催し好評。コロナ禍にオンライン講座もはじめ、ふんわり糀家の発酵食が好きな「ふんわりさん」を日本各地に増やしていった。現在は、料理教室のほか認定講師の育成にも力を注ぐ。心と体がととのう料理を広めながら、「料理」をツールにして共鳴する人とつながり、新しい世界を開拓する活動を続けている

• 著者について

  笠原なつみ (カサハラナツミ)
  ふんわり糀家主宰。料理家。大学職員として働いていた25歳のときに白血病を発症したことをきっかけに「食」の大切さに気づく。2015年、結婚を機に埼玉県から香川県高松市へ移住し、発酵食の料理教室「ふんわり糀家」をスタート。料理教室は日本国内にとどまらず海外でも開催し好評。コロナ禍にオンライン講座もはじめ、ふんわり糀家の発酵食が好きな「ふんわりさん」を日本各地に増やしていった。現在は、料理教室のほか認定講師の育成にも力を注ぐ。心と体がととのう料理を広めながら、「料理」をツールにして共鳴する人とつながり、新しい世界を開拓する活動を続けている。

元気がなくても作りたくなるレシピ [単行本] の商品スペック