ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校 [単行本]

ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  肉の選び方、焼き方、秘伝のたれ、保存食、世界の肉料理…超人気焼肉店が教えるどんな肉でもおいしくする秘密。

• 目次

  ＜肉の学校＞
  1時限目　たれ
  2時限目　選び方
  3時限目　定番料理
  4時限目　保存食
  5時限目　世界の肉料理
  6時限目　肉のお供

• 出版社からのコメント

  人気店「ホルモンしま田」がおくる、どんな肉でも おいしく調理する秘密

• 内容紹介

  「安い肉」＝まずい、「高い肉」＝おいしい、というのは間違っている。
  調理法次第で、スーパーの肉ももっとおいしくできる。
  そのために必要な選び方、焼き方、肉をおいしくするたれ、定番の肉料理、保存食、世界の肉料理の作り方、肉に合わせる料理を1冊に。
  群馬県の超人気店「ホルモンしま田」がやさしく教えます！
  お店の秘伝のたれのレシピは必見です。
  
  
  図書館選書
  肉をおいしく焼けるのはこれからの武器になる！　群馬県の超人気ホルモン焼肉店「ホルモンしま田」がおくる、どんな肉でもおいしく調理する秘密！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ホルモンしま田(ホルモンシマダ)
  群馬県前橋市と高崎市、埼玉県熊谷市でホルモン焼肉店「ホルモンしま田」を経営。ブッチャーしまだは、店の代表を務める。ブッチャーしまだがさまざまな肉を使っておいしく料理をする、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ホルモンしま田」が人気を博し、登録者数は５１万人（２０２４年１月現在）に。現在は焼肉店の経営のほか、オリジナルのたれや塩など、肉をおいしく食べる調味料の開発や販売も行なっている

• 著者について

  ホルモン　しま田 (ホルモン　シマタ)
  群馬県前橋市と高崎市でホルモンしま田というホルモン屋を経営。さまざまな肉を使っておいしく料理をする、YouTubeチャンネル「ホルモンしま田」が人気を博し、登録者数は現在49.8万人に。現在はお店の経営のほか、オリジナルのたれや塩など、肉をおいしく食べる調味料の開発や販売も行っている。

ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校 [単行本] の商品スペック