筋肉がよろこぶレシピBOOK(RL) [単行本]

筋肉がよろこぶレシピBOOK(RL) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  高タンパクに目覚めたきっかけ
  鶏むね肉、卵、豆腐、ブロッコリー、魚介なぜこの５つの食材を選んだのか？
  「簡単、毎日続けるため」の本書のこだわり
  鶏むね肉
  卵
  豆腐
  ブロッコリー
  魚介
  スイーツ
  長谷川北斗ある日の食卓
  Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ　武井壮さん×長谷川北斗
  長谷川北斗の５ｒｕｌｅｓ

• 出版社からのコメント

  予約1年待ち。超人気レストラン「グルマンディーズ」の長谷川シェフが教えるたんぱく質がたっぷりとれる簡単レシピ集。

• 内容紹介

  日本一予約のとれないビストロ「グルマンディーズ」のオーナーシェフ長谷川北斗がプライベートで考案した、高タンパクレシピを独占初公開。ワークアウトやダイエットしている方だけでなく、健康でありたいと願うすべての人のための『タンパク質がたっぷりとれる簡単レシピ集』です。
  「五香粉で代謝アップ 柔らか鶏むね肉のよだれ鶏」
  「糖質ゼロ麺でヘルシーに 脂肪燃焼ジャージャー麺」
  「筋肉をつくり体脂肪を減らす アボカドとゆで卵のタンパク質サラダ」
  「タンパク質が摂れてスタミナがつく 麻薬卵」
  「脂肪燃焼！ 豆腐のスープチゲ」
  「疲労回復効果が期待できる タイ風揚げ豆腐」
  「低カロリーで低脂質&低糖質な カッテージチーズとブロッコリーのサラダ」
  「食物繊維や鉄分たっぷり！ ブロッコリーとキクラゲのあんかけ」
  「免疫力向上や老化防止に！ マグロのカルパッチョ」
  「中性脂肪を減らしてくれる ツナと玉ねぎのサラダ」
  「筋肉量アップ！ プロテインバナナパンケーキ」
  「低糖質で高タンパク！ダイエット中も嬉しい プロテインチーズケーキ」
  ect.

• 著者について

  長谷川北斗 (ハセガワホクト)
  パティシエとして修業していた兄を訪ねたフランスで、フランス料理に心を動かされて料理人を志す。2003年にパリに渡り星付きレストランで修業。老舗ビストロ「ラ・フォンテーヌ・ド・マルス」でスシェフ。「シェ・レザンジュ」ではシェフを務めた。計6年間のパリの生活を経て、帰国後2015年に独立。東京都港区西麻布にビストロ「グルマンディーズ」をオープン。本書がはじめての著書。

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