食と農のソーシャル・イノベーション－持続可能な地域社会構築をめざして [単行本]
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食と農のソーシャル・イノベーション－持続可能な地域社会構築をめざして [単行本]

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出版社：藤原書店
販売開始日： 2024/01/29
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食と農のソーシャル・イノベーション－持続可能な地域社会構築をめざして の 商品概要

  • 内容紹介

    持続可能な統合的食農政策を提言
    過度の市場主義が世界に浸透するなか、農と食の持続可能性をいかに守るべきか。「中山間地域における小農中心」という地理的条件の類似した日本とイタリアを対比、農と食を結ぶローカルなイノベーションの事例を紹介し、地域・国家レベルでの食農・地域振興政策を提言する、画期的な国際的共同研究の成果。

食と農のソーシャル・イノベーション－持続可能な地域社会構築をめざして の商品スペック

商品仕様
出版社名：藤原書店
著者名：大石尚子（編）
発行年月日：2024/01
ISBN-10：486578411X
ISBN-13：9784865784114
判型：A5
発売社名：藤原書店
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会
言語：日本語
ページ数：288ページ
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