ながののおかず(郷土の食材と料理) [単行本]
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ながののおかず(郷土の食材と料理) [単行本]

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出版社:河出書房新社
販売開始日: 2024/02/09
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ながののおかず(郷土の食材と料理) [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ながのの食材図鑑(畑図鑑;果実・山菜・畜産の図鑑 ほか)
    ながのおかず旅(蜂の子の甘露煮(伊那市);夏秋いちごと相木そば(南相木村) ほか)
    日だまりのよもやま話―中野市永江のりんご畑で…
    長野県の市町村(中野市飯山市山ノ内町(下高井郡);木島平村・野沢温泉村(下高井郡)栄村(下水内郡) ほか)
  • 出版社からのコメント

    長野77市町村を巡って聞いた手引書。おおびら・伊那の蜂の子の甘露煮・佐久の鯉の旨煮・鬼無里のおやき・飯山の笹寿司などを紹介。
  • 図書館選書

    長野77市町村を巡ってお母さんたちから聞いた当たり前のおかずの手引書。おおびら・伊那の蜂の子の甘露煮・佐久の鯉の旨煮・鬼無里のおやき・飯山の笹寿司などを紹介します。
  • 著者について

    服部 一景 (ハットリ イッケイ)
    1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。

ながののおかず(郷土の食材と料理) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:開港舎
著者名:服部 一景(編著)
発行年月日:2024/01/30
ISBN-10:4309922775
ISBN-13:9784309922775
判型:規大
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:160ページ
縦:26cm
横:21cm
厚さ:1cm
重量:647g
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