美食の街を訪ねてスペイン&フランスバスク旅へ 最新版 (旅のヒントBOOK) [単行本]

美食の街を訪ねてスペイン&フランスバスク旅へ 最新版 (旅のヒントBOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  バスク地方でおいしい街歩き！世界有数のグルメシティ、サン・セバスティアンを中心に、おすすめのバルやレストランをたっぷりご紹介します。新たに撮り下ろしたおすすめメニューも多数掲載。はじめてのバスクにも、２度目のバスクにも必携です！

• 目次

  【CONTENTS】
  
  ・はじめに
  ・バスクってどんなところ？
  ・バスクMAP
  
  【スペインバスクのグルメガイド】
  バスク人の食へのこだわり／バルに入ってみよう！／バルの定番ピンチョス＆ラションメニュー／バスク料理メニュー／食材＆調理方法／バル＆レストランで使うスペイン語会話／バスク料理に欠かせない食材10／バスクならではの飲みもの／シドラ＆おすすめシドレリア／チャコリ＆おすすめワイナリー／チャコリだけじゃないバスクのワイン／ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子／美食クラブとは？／行ってみたい高級レストラン　
  
  
  【スペインバスク】
  ◎ドノスティア／サン・セバスティアン――王侯貴族の避暑地が美食の街に
  サン・セバスティアンMAP／美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる／バル／サン・セバスティアンでチキテオしてみる／レストラン／サン・セバスティアン郊外のレストラン／楽しく学べるおしゃれな料理教室／サン・セバスティアン旧市街の台所／ブレチャ市場／ショップ
  
  ◎ゲタリア――炭火焼きの魚介料理を食べるなら
  町をあげてのアンチョア祭り／ゲタリア中心部MAP／見どころ／レストラン／ショップ
  
  ◎オンダリビア――小さなリゾートグルメタウン
  オンダリビアMAP／バル／レストラン／ショップ
  
  ◎ビルバオ――伝統と革新が共存する創造都市
  ビルバオMAP／町をめぐって建築物ウォッチング！／バスクでサッカー観戦を楽しもう／バル／大規模な屋内市場＆フードコート／リベラ市場／レストラン／ビルバオ郊外のレストラン／ショップ
  
  ◎ビルバオから足をのばして
  石橋と階段でつながれた海上の絶景へ／自然のなかで育まれるチーズに出会う／谷間に広がるアニャナ塩田を見学
  
  
  【フランスバスク】
  ◎サン・ジャン・ド・リュズ――ショッピングとスイーツを楽しもう
  サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP／レストラン／マルシェめぐりが楽しいフランスバスク／ショップ／お気に入りのバスクリネンを探しに
  
  ◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
  聖なる山ラ・ルーヌの登山列車
  
  ◎ビアリッツ――バカンス気分が味わえる素敵な街
  ビアリッツ中心部MAP／レストラン／ショップ
  
  ◎バイヨンヌ――おいしいチョコレートを探し求めて
  バイヨンヌ中心部MAP／見どころ／カフェ／レストラン／ショップ
  
  ◎エスプレット――白壁に映える真っ赤なトウガラシの村
  トウガラシ製品を手に入れたいなら／エスプレット中心部MAP／レストラン
  
  ◎イチャス――絵本のようなサクランボの村
  ショップ／イチャス中心部MAP／レストラン
  
  ・絶滅危惧種だったバスク豚の復活
  
  
  【バスクで泊まる】
  ・バスクの宿泊施設
  
  
  ・バスク旅のヒント
  ・バスクのイベントカレンダ
  ・おわりに

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金栗 里香(カナクリ リカ)
  １９８９年渡西。２００４年にブログ「チキ便り～バスク地方のとある街より」をはじめる。美食関係、映画祭などの文化イベント、視察、メディア取材などのアテンド通訳・翻訳業などを経て、現在は主にＳＮＳ「バスクにおいでよ」やＹｏｕＴｕｂｅチャンネルで日常の生活のなかで見えるバスクの「今」を現地から発信中。バスク自治州イルン市在住

美食の街を訪ねてスペイン&フランスバスク旅へ 最新版 (旅のヒントBOOK) の商品スペック