大原千鶴の日々つまみ [単行本]

大原千鶴の日々つまみ [単行本] の 商品概要

• 目次

  【お品書き】
  とりあえず／はやる気持ちを抑えて。酒呑みはシンプルがいちばん〈20品〉
  仕込みもん／ますます夜が待ち遠しい 最強ストックつまみ〈13品〉
  野菜もん／野菜偏愛つまみで呑むしあわせを〈19品〉
  絶対好きなやつ！／ちょっとがっつり揚げ物おつまみ〈17品〉
  マニア垂涎／酒呑みならではの味〈10品〉
  たれで幸せ／これさえあれば。私の万能だれつまみ〈12品〉
  行事の肴／行事の酒はもっとおいしい〈5品〉
  
  コラム／大原千鶴の酒呑みの壺
  体にいい食材で呑みたい
  盛り付け、薬味で酒を誘う
  酒器がもたらす幸福

• 内容紹介

  ▶大人気料理研究家・大原千鶴さん最新刊
  ▷dancyuオンライン好評連載「大原千鶴の今宵のアテ」を書籍化
  ▶日暮れが待ち遠しくなる絶品おつまみレシピ96品
  
  大原千鶴さんは自他ともに認めるお酒好き。
  「酒呑みはシンプルがいちばん」と言う大原千鶴さんの、
  京都での日常から生み出された
  簡単で気の利いた「日々のつまみ」集です。
  
  大原千鶴さんが日々欠かさないという、
  「ささやかな晩酌を愉しみながら一日を振り返る」
  こんな豊かな時間をつくってくれます。
  
  「大原千鶴の酒呑みの壺」など、
  10本の酒呑み話（直筆）も、豊かな晩酌を彩ります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大原 千鶴(オオハラ チヅル)
  料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、２男１女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第３回京都和食文化賞受賞

• 著者について

  大原千鶴 (オオハラチヅル)
  料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、2男1女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第3回京都和食文化賞受賞。
  著書に『NHKきょうの料理　大原千鶴のひとり分ごはん』『あてなよる　大原千鶴のおつまみ百花』（ともにNHK出版）、『大原千鶴の新・豆腐百珍』、料理エッセイ『旨し、うるわし、京都暮らし』（ともに世界文化社）、『大原千鶴の旬を伝えるおもてなしごはん』（淡交社）など多数がある。

大原千鶴の日々つまみ [単行本] の商品スペック