健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する 第2版 [単行本]
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健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する 第2版 [単行本]



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出版社：医歯薬出版
販売開始日： 2024/04/11
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健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する 第2版 の 商品概要

  • 内容紹介

    保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人の必読書！
    基礎から応用まで幅広く解説した、栄養学の決定版テキストが改訂！

    ●保健・医療・福祉分野の専門職養成課程の栄養学テキストを、最新情報・資料に基づきアップデート。
    ●食物を取り込む側の人体や、栄養素を含む食物に関する基礎知識から、生活者として各ライフステージにある“人”の栄養管理に至るまで、人々の疾病予防・治療や看護・介護、健康保持・増進をサポートするために必須となる栄養学の基本を網羅。
    ●学習の定着を図る演習問題を追加。


    【目次】
    I　人体の構造と機能
    II　食品（食物）と栄養
    III　栄養素の役割
    IV　健康と栄養　Column
    V　医療と栄養　Column
    VI　福祉と栄養　Column
    VII　ライフステージ別栄養管理

健康と医療福祉のための栄養学 第2版 身体のしくみと栄養素の働きを理解する 第2版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：医歯薬出版
著者名：渡邉早苗（著）
発行年月日：2024/04
ISBN-10：4263701275
ISBN-13：9784263701270
旧版ISBN：9784263707371
判型：B5
発売社名：医歯薬出版
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：224ページ
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