酔いどれ卵とワイン(文春文庫) [文庫]

酔いどれ卵とワイン(文春文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史（京都大学准教授）との対話「戦争から『食』を考える」収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　トーストの秘策（トーストの秘策；しっとり　ほか）
  ２　酔いどれ卵とワイン（ピーマン、でた！；うちなーんちゅに学ぶ　ほか）
  ３　真冬の白和え（あてのない湯；残念な金木犀　ほか）
  ４　ウクライナの手袋（鎌倉の白昼夢；ひと粒の値段　ほか）
  対話　戦争から『食』を考える（藤原辰史×平松洋子）

• 出版社からのコメント

  トーストの秘策に中華カレー名店、ウクライナの絵本の食べ物…美味しい工夫と食へのアンテナはさらにパワーアップ！大人気エッセイ。

• 内容紹介

  
  ＜平松洋子さんの人気シリーズ！＞
  
  深夜の台所に移動して冷蔵庫から卵を取り出し、
  フライパンを弱火にかけてからワインをひと口……
  
  ほろ酔いが生む意外なひと皿の愉しみとは？
  千倉の海で仕入れた旬のサザエで作るカレー。
  生のピーマンを輪切りにして砂糖をひと振り。
  冬のスタートには柿の白和え。
  
  日々の暮らし、大切な人との交流から生まれる新鮮レシピや
  誰もが持つ懐かしい味の思い出、そして
  私たちの生活と食をジワジワと変えてゆく戦争の影をも
  見つめながら、心と身体に効く「おいしい」を深く追う、64編。
  
  藤原辰史(京都大学准教授)氏との対話
  「戦争から『食』を考える」も収録。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平松 洋子(ヒラマツ ヨウコ)
  作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞

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