献立作りの「小さなくふう」(マイナビ文庫) [文庫]

献立作りの「小さなくふう」(マイナビ文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お役立ちレシピも満載！「忙しい日も乗り切れる！」夕飯作りが楽になる台所の知恵。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　買いもののくふう（これさえあればの常備品；お楽しみの珍しい食材）
  ２章　保存のくふう（冷蔵室のストック；冷凍室のストック）
  ３章　おかずの素のくふう（あると便利なベース菜；味の型紙という考え方）
  ４章　献立のくふう（脱マンネリ！主菜の調理法；かんたん千切り野菜の副菜と汁もの　ほか）

• 出版社からのコメント

  かんたんでおいしい献立を作るためのヒント集

• 内容紹介

  台所仕事に終わりはありません。
  生きている限りずっと続くお仕事です。
  
  それなら、楽しんで、ラクをして、おいしいものが食べたいですね。
  ラクをすることは手抜きではありません。
  「小さなくふう」をせっせと積み上げていく、生活の知恵が必要です。
  
  この本では、「かんたんでおいしい献立を作りたい」方に向けて、
  台所仕事の知恵とくふう、そして料理のレシピを紹介します。
  
  ＜目次＞
  
  ●買いもののくふう
  これさえあればの常備品／お楽しみの珍しい食材
  
  ●保存のくふう
  冷蔵室・冷凍室のストックと収納
  
  ●おかずの素のくふう
  ・あると便利なベース菜／味の型紙という考え方（てりたれ、甘酢、中華たれ）
  
  ●献立のくふう
  ・脱・マンネリの主菜の調理法／かんたん千切り野菜の副菜と汁もの／
  忙しい日の丼ものと麺もの／1週間の夕飯献立
  
  ※本書は『献立作りの「小さなくふう」』（2015年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  足立 洋子(アダチ ヒロコ)
  １９５１年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。「全国友の会」の“料理の達人”として、３０年以上、小学生や新米ミセスにむけた料理教室、講習の講師をつとめる。「かんたんがおいしい」をモットーにした料理は、幅広い層の支持を得ている

• 著者について

  足立洋子 (アダチヒロコ)
  1951年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。
  「全国友の会」の“料理の達人”として、30年以上、
  小学生や新米ミセスにむけた料理教室、講習の講師をつとめる。
  「かんたんでおいしく」をモットーにした料理は、幅広い層に支持を得ている。
  著書に『かんたんがおいしい！』『やっぱりかんたんがおいしい！』（ともに新潮社）。

献立作りの「小さなくふう」(マイナビ文庫) [文庫] の商品スペック