オレンジページ 食べて健康になるレシピ 何歳からでも骨は育つ！(オレンジページムック) [ムックその他]

オレンジページ 食べて健康になるレシピ 何歳からでも骨は育つ！(オレンジページムック) の 商品概要

• 目次

  ・あなたの骨は大丈夫？骨がもろくなる骨粗鬆症とは？
  ・骨粗鬆症の予防・改善、今からでも間に合う？
  ・骨を強くする食事とは？
  
  【PART 1】カルシウムとたんぱく質で丈夫な骨をつくる！
  
  カルシウムを効率よくとれるミルク＆チーズレシピ
  【グラタン】ブロッコリーとゆで卵のグラタンなど
  【ミルク煮】レタスとえびのミルク煮／白菜と鮭のミルク煮など
  【ミルクスープ】小松菜とにんじんのミルクスープなど
  
  骨を強くする栄養が手軽にとれる魚缶活用術
  【さば缶】さば缶のトマト煮／さば缶とキャベツのチャンプルーなど
  【いわし缶】いわし缶のラグーパスタ／いわし缶のマリネなど
  【鮭缶】鮭缶とじゃがいものグラタン／鮭缶と豆苗のみそ煮など
  
  丈夫な骨をつくる「もう1品」カルシウムの小さなおかず＆おやつ
  ブロッコリーのじゃこおかかあえ /じゃこと大根のサラダ /春菊のおろし玉ねぎサラダ /小松菜とわかめのナムル /ひじきのごまマヨあえ /カリカリチーズせんべいなど
  
  【PART 2】大豆イソフラボンで骨を老化から守る！
  
  骨を守る栄養が手軽にとれる大豆＆大豆製品レシピ
  【豆腐】焼き豆腐と青梗菜のうま煮／あんとじ肉豆腐など
  【厚揚げ】厚揚げのピリ辛トマト煮／厚揚げの肉豆腐など
  【高野豆腐】高野豆腐のトマト煮込み／高野豆腐入り野菜炒めなど
  【蒸し大豆】大豆のスパニッシュオムレツ／大豆入り鶏つくねなど
  
  骨を守る手軽な一品豆腐と大豆の小さなおかず
  【豆腐】キムチおかかやっこ／中華風やっこ／ベーコンとにんにくのせ温やっこ／豆腐のたらこ炒め
  【蒸し大豆】大豆としらす、ねぎのしょうゆあえ／大豆ディップ／大豆とパプリカのマリネなど
  
  【PART 3】ビタミンD&Kで骨を強化する！骨を丈夫にする成分が豊富
  
  骨を丈夫にする成分が豊富鮭レシピ
  【定番人気の照り焼きで】鮭のしょうが照り焼きなど
  【蒸し焼きでヘルシーに】鮭とキャベツのちゃんちゃん焼きなど
  【焼いて、野菜と合わせて】鮭となすの南蛮風焼きびたしなど
  【少ない油で、揚げ焼きに】鮭のカレー風味フライなど
  
  ビタミンDたっぷりで骨を元気に！まいたけの和・洋・中おかず
  まいたけと豚肉のオイスター炒め／まいたけとえびのグラタン／まいたけの天ぷら／まいたけと鶏肉の炊き込みご飯／まいたけのシンプル豚汁／まいたけのかきたま汁
  
  ビタミンKが手軽にとれる納豆バリエーション
  まぐろ納豆／しらす干し青ねぎ納豆／桜えび入り納豆
  【主食と合わせて一品に】納豆と小松菜、桜えびの和風パスタ／納豆ピザトースト／納豆にらたま丼／冷やし納豆あえそば／納豆とあおさのかけそば

• 出版社からのコメント

  骨粗鬆症を防ぐ！ 骨折しない体に！

• 内容紹介

  骨は健康寿命を支える土台。骨が弱ると急速に老化が進み、生活習慣病や骨折からの寝たきり、認知症のリスクが高まります。骨は何歳からでも強化が可能！ カルシウムやたんぱく質、ビタミンD・Kなど、骨を丈夫にする栄養が豊富なレシピを紹介。

オレンジページ 食べて健康になるレシピ 何歳からでも骨は育つ！(オレンジページムック) の商品スペック