ストウブでお家中華 [単行本]

ストウブでお家中華 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ストウブで中華を作る新提案！！炒めないパラパラ五目チャーハン、しょうがもにんにくも使わない麻婆豆腐など。絶品お家中華４６品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　おかず編（玉ねぎの丸ごと蒸し；パプリカの蒸し焼き；ブロッコリーのオイル蒸し　ほか）
  第２章　ご飯編（五目チャーハン；ルーローハン；海南鶏飯　ほか）
  第３章　スープ編（トマトと卵の酸辣湯；にんじんポタージュ；ごぼうのポタージュ　ほか）

• 内容紹介

  TVや雑誌で活躍中の人気料理家・今井亮さんによるストウブ初の中華料理レシピ本！
  
  今井流お家中華は手軽に揃えられる食材・調味料で作るから、簡単でおいしい。
  そして、やさしい味わいで老若男女問わず満足できる中華です。
  
  中華料理といえばの
  「たっぷりの油」「強い火力」「鍋振り」は必要ありません！
  
  従来のイメージを覆す
  ◎炒めないのにパラパラ 五目チャーハン
  ◎しょうがもにんにくも使わない 麻婆豆腐　など
  絶品お家中華46品を収録。
  
  3ステップ以内の簡単レシピで、おいしい中華をお家でお楽しみください。
  
  〈おかず編〉
  ・玉ねぎの丸ごと蒸し
  ・中華風肉じゃが
  ・三杯鶏（鶏もも肉のバジル煮）
  ・白菜とひき肉の坦々鍋
  ・蒸しかににら玉
  ……etc.
  
  〈ご飯編〉
  ・五目チャーハン
  ・黒ごまキーマカレー
  ・中華がゆ3種
  ・牛肉と青菜の黒こしょうおこわ
  ・きのこたっぷり豆豉おこわ
  ……etc.
  
  〈スープ編〉
  ・トマトと卵の酸辣湯
  ・コーンスープ
  ・豚スペアリブとれんこんのスープ
  ・クミン薫るミネストローネ
  ・サーモンと搾菜のチャウダー
  ……etc.
  
  〈番外編〉
  ・豚肉玉ねぎシュウマイ
  ・絶品！食べるラー油
  ……etc.

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 亮(イマイ リョウ)
  中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。京都府京丹後市の大自然に囲まれた地に生まれる。京都市内、東京の中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材に小ワザをきかせて、お店のような味を簡単に作れるレシピに人気があり、幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動し、１女の父としても家事、育児に奮闘

ストウブでお家中華 [単行本] の商品スペック