海藻で魚をおいしくする話 [単行本]
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    • 海藻で魚をおいしくする話 [単行本]

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海藻で魚をおいしくする話 [単行本]
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海藻で魚をおいしくする話 [単行本]



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出版社：その他
販売開始日： 2024/02/22
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海藻で魚をおいしくする話 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    研究の始まり
    水産化学から水産増殖学へ
    養殖事業と飼料改善の必要性
    配合飼料用サプリメントの必要性
    藻類で養殖魚を美味くする
    藻類は何故有効なのか？
    養魚飼料に添加する藻類
    健全性に関する講演、書籍
    その後の養魚飼料サプリメントの研究
    藻食魚に関する研究
    藻類に纏わる話
    水産物に纏わる話
    細やかな国際貢献

  • 出版社からのコメント

    養殖魚の健全性に対する飼料への藻類の添加について詳しく解説

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    中川 平介(ナカガワ ヘイスケ)
    １９４２年島根県浜田市生まれ。２００６年広島大学定年退職、広島大学名誉教授。受賞：日本水産増殖学会賞、環境省環境保全功労者表彰（地域環境保全功労者）、広島県環境賞

海藻で魚をおいしくする話 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本橋出版
著者名：中川 平介（著）
発行年月日：2024/02/22
ISBN-10：443433378X
ISBN-13：9784434333781
判型：A5
発売社名：星雲社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：水産業
言語：日本語
ページ数：158ページ
縦：21cm
横：15cm
厚さ：1cm
重量：250g
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