日本ワイン産業紀行 [単行本]

日本ワイン産業紀行 [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  急速に活性化する「日本ワイン」産業、
  日本各地のワイナリーを訪れた現地ルポ
  
  ◯なぜワイン産業が若い人や脱サラ組を惹きつけるのか？
  ――未来の産業社会を先駆けるクリエイティブな仕事として、新規参入が相次ぐ日本ワインの「今」。
  ◯国産ブドウ100％の日本ワインが担う新しい六次産業化
  ――耕作放棄地の解消、過疎化の抑制、生物多様性の保全、そして地域振興・地方創生への期待。
  ◯美味しいワインづくり、競争力強化に向けた、「先進産地」の工夫とは？
  ――日本各地のワイナリーをめぐり、「土」からワインを考える。

日本ワイン産業紀行 [単行本] の商品スペック