生化学―人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第6版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) [全集叢書]

生化学―人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第6版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　人体の構造（人体の構成）
  ２　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能；糖質の構造・機能；脂質の構造・機能；核酸の構造・機能）
  ３　生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝；酵素）
  ４　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝；糖質の代謝；脂質の代謝；核酸の代謝）
  ５　個体のホメオスタシスとその調節機構（情報伝達の機構；ホメオスタシス）

• 内容紹介

  サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
  ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
  ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
  ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
  ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
  ●直近５回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
  ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。
  ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。
  ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐々木 康人(ササキ ヤスト)
  神戸学院大学栄養学部栄養学科教授
  
  近久 幸子(チカヒサ サチコ)
  四国大学生活科学部健康栄養学科准教授
  
  中村 彰男(ナカムラ アキオ)
  実践女子大学生活科学部食生活科学科教授

生化学―人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第6版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) の商品スペック