月刊 たくさんのふしぎ 2025年 03月号 [雑誌]

月刊 たくさんのふしぎ 2025年 03月号 [雑誌] の 商品概要

• 内容紹介

  にんじん1本あったなら……どんな料理ができるかな？　両親のけっこん記念日のお祝いに、料理をふるまおうと考えた3人きょうだいのもとを、志麻さんが訪ねて、さぁ、料理のスタートです！　メインの食材はにんじん。いろんな料理ができて、はてはにんじんパーティーまで。レシピのいらない料理のまほうを、料理人で家政婦のタサン志麻さんが教えてくれますよ。

• 内容紹介

  みなさんはにんじんが好きですか？　家政婦の仕事をしていると、「野菜嫌いの子どもは、どうしたら野菜を好きになってくれますか？」と、悩んでいるお父さん、お母さんがたくさんいます。にんじんは中でも、嫌われ者の代表選手です。みなさんの大好きなカレーにはにんじんは欠かせませんが、にんじんだけを使ったレシピは果たしてあるのでしょうか。この本を読み終わったみなさんは、すでに、たくさんのメニューも思い浮かべることができるかもしれませんが、にんじんだけでも、いろんな料理を作ることができるのです。
  さまざまなご家庭のキッチンにたつなかで、もうひとつよく伺ったのが、「料理が苦手で、レシピ通りやっているのに……」というお悩みでした。プロが考えたレシピさえあれば、きっとおいしい一品ができるはずだと、一生懸命レシピに忠実に、と考えるあまり、レシピにしばられ、料理が楽しくなくなってしまうことがあるのです。でも、その料理がおいしいかどうか決めるのは、レストランとちがって、料理をしている人自身です。気がねはいりません。レシピは参考。レシピは誰かが作ったもので、もし自分の調理技術や口にあわなければ、砂糖を少しいれようか？　揚げるのは難しいけど、フライパンで焼いたらどうだろうか？　どんどん、ためしてみてください。レシピがどう言っていようが構いません。それが自由にできるのは、家庭料理のすばらしいところです。
  料理に大切なことはレシピではなく、"想像力と感性"です。自分は、こんなにんじん料理だったら食べてみたい、この料理ににんじんを使ってみたらどうだろう？　と想像してみること。そしてなによりも、まず作ってみること。もしかしたらものすごくまずいかもしれません。でも、もしかしたらとびきり美味しいかもしれません。自分で考え、作ってみて、食べてみる。この積み重ねがとっても大切なのです。自分で考えて、料理を作れば、楽しくなって、おいしくなって、作る人も、食べる人も笑顔になってしまいます。
  にんじんパーティーの準備をする３きょうだいと一緒に本のなかでキッチンにたち、料理をたのしんでもらえたら、嬉しいです。みなさんにとって、料理が身近で楽しいものでありますように。
  タサン志麻
  （「作者のことば」より抜粋、加筆掲載）
  

月刊 たくさんのふしぎ 2025年 03月号 [雑誌] の商品スペック