菜箸でフレンチ―春夏秋冬のごちそうレシピ [単行本]

菜箸でフレンチ―春夏秋冬のごちそうレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！；教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
  夏のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？；教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
  秋のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。；教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ；Ｓａｗａｋｏ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
  冬のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）

• 内容紹介

  フランス料理なのに毎日でも食べたい。
  お洒落なのに簡単。
  気取っていないのに豪華。
  こんな料理を誰もが待っていた！
  
  
  料理好きとして知られ、食のエッセイ本も多数執筆する阿川佐和子さんと、
  フランスの家庭料理をこよなく愛し、家政婦として大人気のタサン志麻さん。
  2人の共通点はもちろん「食」。
  
  記憶に残る味はどんなものか、どんなレシピがお気に入りか……
  本書は、2人の“おいしい記憶”をたどりながら
  春夏秋冬、阿川さんのリクエストに応えて
  志麻さんが“おすすめレシピ”を紹介する一冊。
  
  阿川家の定番料理から、旅先で出会った忘れられない味、
  食材を使い切る醍醐味、二度と作れない絶品料理の話まで、
  食欲を刺激するエピソードが次から次へと！
  
  志麻さんが作る料理は、家庭でも気軽に作れる技ありフレンチ、
  おもてなしに最適な一押しメニュー、意外な味の組み合わせなど、
  日々の食卓にわくわく感をもたらしてくれるものばかり。
  
  毎日の献立に悩む方、マンネリ気味の食生活から脱したい方、
  日々の食卓に彩りを添えたい方におすすめのレシピ本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  阿川 佐和子(アガワ サワコ)
  エッセイスト・作家。１９５３年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。１９９９年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、２０００年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、２００８年『婚約のあとで』島清恋愛文学賞を受賞
  
  タサン 志麻(タサン シマ)
  家政婦。１９７９年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立

• 著者について

  阿川佐和子 (アガワサワコ)
  エッセイスト・作家。1953年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。1999年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、2000年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、2008年『婚約のあとで』で島清恋愛文学賞を受賞。『聞く力』『ブータン、世界でいちばん幸せな女の子』『母の味、だいたい伝授』など著書多数。最新刊に『話す力』がある。
  
  タサン志麻 (タサンシマ)
  家政婦。1979年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで15年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立。『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』『1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方』『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』『志麻さんの魔法のソースレシピ』『志麻さんのサクッと作れる極上おつまみ』など著書多数。

菜箸でフレンチ―春夏秋冬のごちそうレシピ [単行本] の商品スペック