2024 オレンジページCooking おうち中華(オレンジページCooking) [ムックその他]

2024 オレンジページCooking おうち中華(オレンジページCooking) の 商品概要

• 目次

  【特集】毎日、中華でいいくらい。
  
  【飛田さんの軽やかに野菜を食べるおうち中華】
  たっぷり食べたいから、塩もみ野菜で中華炒めを／中華だけど、あんのベースは和のおだしで／蒸し汁もごちそうな中華蒸しを
  
  【亜希の中華風弁当】
  調味料２つですぐできるえびチリ風弁当／フライパンひとつで手間いらず酢豚風弁当
  
  【使うのは、ほぼ基本調味料！くり返し作りたくなる大庭中華】
  油淋鶏／青椒肉絲／回鍋肉／麻婆春雨　ほか
  
  【有賀薫さんの養生スープと鶏がゆ。】
  鶏、セロリ、のりの塩スープ／鶏ささ身、トマトの卵スープ／鶏とレタスの混ぜ込みがゆ／鶏と卵の混ぜ込みがゆ　ほか
  
  【本場中華の伝道師 酒徒さんが教える家中華のお宝食材3】
  干し豆腐／きくらげ／ミント
  
  【１００文字で作れるほど簡単なのに、小技が光りすぎている。それが、ワタナベマキの主役的冷菜】
  マリネで冷菜／サラダで冷菜／あえもので冷菜
  
  ●家中華がもっとおいしくなる紹興酒入門
  
  【これなら作れる、点心で晩ごはん。】
  今井亮さんの BIG焼売／髙山かづえさんのぺたんこ＆スティック春巻き／市瀬悦子さんの粉から作る手作り餃子
  
  【とじ込み付録】２ステップで作れる　旬レシピ100

• 出版社からのコメント

  今注目すべきは、　軽やかで野菜たっぷりな中華。

• 内容紹介

  飛田和緒さん、亜希さん、大庭英子さん、有賀薫さん、ワタナベマキさんなど、実力派料理家たちのおうち中華をご紹介。どれも簡単で作りやすく、軽やかなおいしさが大きな魅力です。今大人気の、酒徒さんのレシピも登場しますよ！

2024 オレンジページCooking おうち中華(オレンジページCooking) の商品スペック