ファンをつくる接客術―海外のお客様の心もつかむ [単行本]

ファンをつくる接客術―海外のお客様の心もつかむ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　接客は最高のツール（仕事は人間関係が１０割；接客で大事な２つのマインド１　「尊重する気持ち」　ほか）
  第２章　お客様がリピートしやすい店づくり（居心地のよさを提供する；お客様に上手な距離感で接する　ほか）
  第３章　海外のお客様を集客する（海外のお客様への苦手意識をなくすには；海外のお客様へ持つべき２つの意識　ほか）
  第４章　売上を上げる７つのこと（目が覚める朝礼をする；追加の注文を伺う　ほか）
  第５章　自分だけのオリジナルサービスをつくる（自分のチャンスやターンを逃さない；プロフェッショナルとして取り組む　ほか）

• 内容紹介

  あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開！
  ポイントは、自分も妥協しない、お客様にも妥協させないこと――
  
  インバウンド需要が回復しつつある昨今、海外のお客様への接客や集客は避けては通れません。 しかし、接客業に携わる方の中にも、海外のお客様への苦手意識を払拭できない方は多いと言います。
  そこで本書では、元ウェスティンホテル東京のカウンターシェフで、 国内外合わせて延べ15万人以上を接客してきた著者が、 海外のお客様も含め、お客様をファンにする接客術を伝授します。
  
  ▶お客様の状況に合わせた接客をする
  ▶海外のお客様への苦手意識をなくす
  ▶自分だけのオリジナルサービスをつくる
  
  自分のファンをつくることは、自分だけでなく、自分のまわりも幸せにすることです。
  本書で海外のお客様の心もつかみ、お客様に選ばれて売上も上がる接客を身に付けましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  仲亀 彩(ナカガメ アヤ)
  接客講師／接客コンサルタント／鉄板焼シェフ。接客業歴２４年、接客したお客様は国内外合わせてのべ１５万人、お客様リピート率８０％。１５歳から飲食店の接客のアルバイトを始め、独学で調理を学ぶ。都内数店舗で修行し、２８歳でウェスティンホテル東京の鉄板焼シェフに抜擢。これまでに得た接客技術を使い、スターや政財界の著名人、エグゼクティブ、海外の王族を接客する。２０１９年に独立。現在は接客研修や接客コンサルティング、セミナーを行う

• 著者について

  仲亀彩 (ナカガメアヤ)
  接客講師／接客コンサルタント／鉄板焼シェフ
  接客業歴24年　接客したお客様は国内外合わせてのべ15万人　お客様リピート率80%
  
  15歳から飲食店の接客のアルバイトを始め、独学で調理を学ぶ。都内数店舗で修行し、 28歳でウェスティンホテル東京の鉄板焼シェフに抜擢。これまでに得た接客技術を使い、 スターや政財界の著名人、エグゼクティブ、海外の王族を接客する。
  2019年に独立。現在は接客研修や接客コンサルティング、セミナーを行う。
  著書に『お客様の心をつかむ 魔法のほめ言葉事典』(秀和システム)、 『リピート率80% 心をつかむ接客術』（ぱる出版）がある。

ファンをつくる接客術―海外のお客様の心もつかむ [単行本] の商品スペック