長持ち!忙しい人のための冷凍保存のつくりおき―冷凍すれば約1カ月保存可能! [単行本]

長持ち!忙しい人のための冷凍保存のつくりおき―冷凍すれば約1カ月保存可能! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  冷凍すれば約１カ月保存可能！おいしさ長持ち、調理の手間なし。解凍すれば、そのまま食卓に！

• 目次

  　◇　おいしく作ってしっかり保存！冷凍保存の基本ルール
  
  ＜Part１＞　毎日のごはんが決まる！主菜のつくりおき
  　　　　o　から揚げ
  　　　　o　鶏むね塩こうじ焼き
  　　　　o　とんかつ
  　　　　o　野菜の肉巻きソテー
  　　　　o　鶏のつくね
  　　　　o　さばのみそ煮
  　　　　o　鮭の南蛮漬け
  　　　　o　おでん
  　　　　o　ハンバーグ
  　　　　o　ロールキャベツ
  　　　　o　ガーリックシュリンプ
  　　　　o　マーボーなす
  　　　　o　エビチリ
  　　　　o　餃子
  　　　　o　チヂミ　　ほか
  
  ＜Part２＞　プラス一品ほしいときの副菜のつくりおき
  　　　　o　筑前煮
  　　　　o　厚焼き卵
  　　　　o　ひじきの煮物
  　　　　o　切り干し大根の煮物
  　　　　o　小松菜と油揚げの煮びたし
  　　　　o　レンコンのきんぴら
  　　　　o　ほうれん草の黒ごま和え
  　　　　o　揚げなすの薬味和え
  　　　　【炒め物３種】
  　　　　　　いんげんとコーン・エリンギベーコン・しし唐とじゃこ
  　　　　o　ピーマンとちくわのやみつき和え
  　　　　o　里いもの煮物
  　　　　o　かぼちゃの煮物
  　　　　o　ラタトゥイユ
  　　　　o　マッシュポテト　　ほか
  
  ＜Part３＞　朝食やお弁当にも便利！　パン／おにぎり／汁物つくりおき
  　　　　o　ツナサンド
  　　　　o　卵サンド
  　　　　o　カツサンド
  　　　　o　かぼちゃクリームのサンドイッチ
  　　　　o　ホットケーキ
  　　　　o　フレンチトースト
  　　　　o　洋風ピザトースト
  　　　　o　和風ピザトースト　　ほか
  　　　　【おにぎり】　～混ぜるだけ～　
  　　　　　　鮭とたくあん・塩昆布と枝豆・ベーコンとチーズ・天かすと青のり
  　　　　【おにぎり】　～炊くだけ～　
  　　　　　　チーズインカレーピラフ・卵チャーハン風・ケチャップライス・炊き込みごはん
  　　　　【スープ】
  　　　　　　ミネストローネ・クラムチャウダー・サンラータン・サムゲタン・コーンスープ・ガスパチョ
  　　　　【みそ汁】
  　　　　　　豚汁・鶏団子とキャベツのみそ汁・かす汁
  
  ＜Part４＞　アイデア次第でレシピが増える！ソース＆アレンジレシピ
  　　　　【トマトソース】
  　　　　　　ARRANGE：　マルゲリータ
  　　　　　　ARRANGE：　グリルチキンのトマトソースがけ
  　　　　【ミートソース】
  　　　　　　ARRANGE：　ミートソースパスタ
  　　　　　　ARRANGE：　焼きナスのミートソースのせ
  　　　　　　ARRANGE：　タコライス
  　　　　【ホワイトソース】
  　　　　　　ARRANGE：　パンでグラタン
  　　　　　　ARRANGE：　オムレツ
  　　　　【カレーソース】
  　　　　　　ARRANGE：　カレーのフレンチトースト
  　　　　　　ARRANGE：　カレーうどんグラタン
  　　　　　　ARRANGE：　カレーライスの春巻き
  　　　　【ハヤシソース】
  　　　　　　ARRANGE：　ハヤシライス
  　　　　　　ARRANGE：　ハヤシチーズ豆腐
  
  ■　さまざまな野菜に使える！食材の冷凍保存
  　　　　【単品野菜】
  　　　　　　キャベツ・パプリカ・ミニトマト・小松菜・にんじん・きゅうり・ねぎ・かぼちゃ
  　　　　【野菜ミックス】
  　　　　　　洋風・炒め野菜・きのこ・せん切り野菜・根菜・中華・スープ・ピラフ

• 出版社からのコメント

  温めるだけですぐに食べられるつくりおき。すべて冷凍保存できるレシピで長持ちするから、忙しい人でもチャレンジしやすい。

• 内容紹介

  温めるだけですぐに食べられるつくりおき。さらに冷凍保存なら約１カ月もつから、焦って食べる必要なし。自炊が続かなくても、余裕のある日だけ食べれば大丈夫。
  忙しいときでも解凍、加熱するだけで簡単においしい食事が完成。
  生活を充実させるためにも、健康のためにも、そして節約のためにも、上手に冷凍保存のつくりおきを活用しましょう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 美由紀(シマモト ミユキ)
  料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、テレビ「あさイチ（ＮＨＫ）」などに出演。雑誌へのレシピ提供も多く著書は８０冊以上を超える

長持ち!忙しい人のための冷凍保存のつくりおき―冷凍すれば約1カ月保存可能! の商品スペック