居酒屋2024 [ムックその他]
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居酒屋2024 [ムックその他]
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居酒屋2024 [ムックその他]

柴田書店(編集)


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出版社：柴田書店
販売開始日： 2024/05/07
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居酒屋2024 [ムックその他] の 商品概要

  • 内容紹介

    酒場マーケットを引っ張る注目店とその経営者にフォーカス。
    最先端の業態スタイルと料理＆ドリンク、ノウハウを追う！ 　

    特集：トレンドをつくる店、人、レシピ

    NEW OPENのイケてる店、尖ってる店
    中華・エスニックmix／立ち飲み／肉割烹／おでん割烹／ミドルアッパー酒場／ナチュラルワイン／クラフトジン／住所非公開／支払い上限保証／アパレル展開／地域一番店

    定番メニュー自信作レシピ
    ポテサラ・エビマヨ・春巻き・焼売・アジフライ・唐揚げ・ウフマヨ・土鍋ごはんetc

    料理を「今っぽく」する講座
    ソース・たれ／器／盛りつけ／発想術

    ナチュラルワインと
    クラフトジンの今とこれから。
    漬け込みドリンクLets’ Try！

居酒屋2024 [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名：柴田書店
著者名：柴田書店（編集）
発行年月日：2024/05
ISBN-10：4388809276
ISBN-13：9784388809271
判型：規大
発売社名：柴田書店
発行形態：ムックその他
内容：家事
言語：日本語
ページ数：144ページ
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