生命の科学―くらしと健康の化学・生化学 [単行本]

生命の科学―くらしと健康の化学・生化学 [単行本] の 商品概要

• 目次

  前編　化学入門
  1. 物質の基本
  2. 水と生命
  3. 金属
  4. 気体
  5. 食品
  6. 生活の中の素材～合成品と天然物
  7. 微生物と物質
  8. 薬と毒
  
  後編　生化学入門
  9. 代謝とホメオスタシス
  10. アミノ酸・タンパク質
  11. 酵素
  12. 糖質
  13. 脂質
  14. タンパク質
  15. 遺伝子
  16. 医療と生化学

• 出版社からのコメント

  生命科学の中で身近で注目度の高いキーワードを中心に、背景となる「化学・生化学」の基礎をイラストとともに分かりやすく解説。

• 内容紹介

  私たちの「くらしと健康」に密接に関連する食品・医学・素材などは「生命の科学」の分野でもあり、化学や生物学が基本となっています。
  本書は、生命科学の中で身近で注目度の高いキーワードを中心に紹介し、背景となる「化学・生化学」の基礎知識をわかりやすいイラストとともに解説。生命科学とその関連分野を理解する「とっかかり」を学べる入門書です。
  
  ★こんな人にお勧め★
  ・これまで化学や生化学をあまり学ぶ機会のなかった文系の人
  ・これから生命科学系や医療系の分野を専攻する人
  ・化学が専門外、または化学・生化学の基礎を復習したい学生や社会人
  ・生命の科学の基礎と本質について知りたい人
  
  ★教科書としても使いやすい★
  ・くらしの中の化学を解説した前半の基礎化学編（1～8章）、
  　健康と生化学について解説した後半の生化学編（9～16章）の全16章で構成。
  ・大学や専門学校における「化学入門」や「生化学入門」の教科書としても使いやすい構成になっています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  芝崎 誠司(シバサキ セイジ)
  ２００１年京都大学大学院博士課程（合成・生物化学専攻）修了。現在、東洋大学教授

• 著者について

  芝崎 誠司 (シバサキ セイジ)
  2001年　京都大学大学院博士課程（合成・生物化学専攻）修了
  現　在　東洋大学教授
  著　書　遺伝子工学（化学同人）、抗体医学の最前線（シーエムシー出版）など

生命の科学―くらしと健康の化学・生化学 [単行本] の商品スペック