ふしぎなグミ実験室―作って食べて科学のナゾをおいしく解き明かす!(まなぶっく) [単行本]

ふしぎなグミ実験室―作って食べて科学のナゾをおいしく解き明かす!(まなぶっく) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  グミはふしぎなおかし、きれいな色やおもしろい形があって、かむとかたかったりぷにぷにしていたり。これ、じつは理科で習うことがたくさん使われているんだ。おもしろくておいしい実験室で、いっしょにグミを作って学んでみよう！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　グミの基本（グミってなに？；ゼラチンってなに？；グミを手作りしてみよう！）
  第２章　ゼラチンの性質（グミのかたさを変えよう；グミになるかな！？１）
  第３章　グミに色をつける（グミの色を変えよう；グミになるかな！？２）
  第４章　グミの食感を研究（グミの食感を変えてみよう；グミになるかな！？３）

• 内容紹介

  ★　おもしろいグミがたくさん!
  
  ★　グミで科学を楽しくまなぼう!
  
  ★　大好きなグミを作って、食べてわかる!
  
  ★　理科がおもしろくなるすごいレシピ
  
  　＊どうしてグミはかたまるの?
  　＊色や味はどうやってつけるの?
  
  グミはふしぎなおかし
  きれいな色やおもしろい形があって、
  かむとかたかったりぷにぷにしていたり
  
  これ、じつは理科で習うことが
  たくさん使われているんだ
  おもしろくておいしい実験室で、
  いっしょにグミを作って学んでみよう!
  
  
  ◇◆◇　本書について　◇◆◇
  
  みなさんはグミが大好きだよね。
  お店に行くと、いろいろなグミがならんでいて、
  選ぶのに迷うと思います。
  
  この本はそんないろいろなグミを
  作るための解説本です。
  そして、ただ作るだけでなく、
  中に入れる材料を変えることでかたいグミ、
  やわらかいグミ、酸っぱいグミ、光るグミなど、
  いろいろなグミを作っていきます。
  
  グミ作りでは、材料をはかったり、
  作る温度や時間をまもったりする必要もあります。
  そう、お料理をするというより実験です。
  最初は面倒がらずにレシピどおりに
  正確にやってみましょう。
  
  できたグミは、家族やお友達と感想をいいながら
  食べてみてください。
  その次はぜひ材料を増やしたり、減らしたり、
  別のものにかえてみたりして、
  オリジナルのグミを作ってみてください。
  
  実験の楽しさが広がりますよ。
  
  
  ◇◆◇　主な目次　◇◆◇
  
  ☆第1章　グミの基本
  ＊グミってなに?
  　・グミを研究してみよう
  　・グミの基礎知識
  　・グミにはなにが入っているの?
  ＊ゼラチンってなに?
  　・ゼラチンの基礎知識
  　・なんで固まるのかな
  　・ゼラチンの使い方
  ・・・など
  
  ☆第2章　ゼラチンの性質
  ＊グミのかたさを変えよう
  　・かたさはどうやって決まる?
  ＊グミになるかな!?
  　・寒天が固まるワケ
  ・・・など
  
  ☆第3章　グミに色をつける
  ＊グミの色を変えよう
  　・食紅で好きな色に染めてみよう
  　・光らせてみよう
  ＊グミになるかな!?
  　・アガーが固まるワケ
  ・・・など
  
  ☆第4章　グミの食感を研究
  ＊グミの食感を変えてみよう　
  　・クエン酸を使ってみよう
  　・重曹でモコモコにさせよう
  ＊グミになるかな!?
  　・ペクチンでも固まるよ
  ・・・など

ふしぎなグミ実験室―作って食べて科学のナゾをおいしく解き明かす!(まなぶっく) の商品スペック