食べて、100歳―サプリメントより滋養食 [単行本]

食べて、100歳―サプリメントより滋養食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  定年後、老後は健康第一！「免疫力」をつけて生涯現役！江戸っ子も実践！食べて「健康力」。食べて「長寿力」。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　花咲けるシニアで一〇〇歳（ニンニクを食べて男性ホルモンも強化する；ワカメの若返り効果　年を取っても若く見える日本人　ほか）
  第２章　江戸っ子の“元気めし”（鰻のかば焼きで女性にもてた江戸の老人；春は元気の出るアサリ飯　江戸っ子の“元気めし”　ほか）
  第３章　免疫力アップの健康食（疫病退散にネギ味噌を焼く　うどん屋の風邪薬；ニンジンで一〇〇年スープ　免疫力を強化　ほか）
  第４章　歴史の偉人たちの食の知恵（葛飾北斎の大好物だった「クワイ」；『本朝食鑑』に記されたニンニクで疫病退散　ほか）
  第５章　不老長寿の一〇〇歳食（不老長寿の「いも粥」と「とろろ汁」；猿酒こそ不老長寿の大ヒント　満月の夜の猿酒うまし　ほか）

• 内容紹介

  北斎も家康も知っていた！
  「不老長寿」の秘密がいま明かされる
  
  抹茶でリラックスすると脳がクールに
  アスパラガスで若返り！
  梅干しで病気を叩く
  モモは仙人の食べもの？
  日本人の腹ぐすりは「大根」
  サケはトップクラスの長寿食・・・
  
  イクラ、サツマイモ、そば、大豆
  まだまだ出てくる食べ物の秘密
  
  いつまでも食べ盛りな９２歳、
  食文化史研究家が伝える
  サプリメントなしの健康食生活！
  
  若き時代、体の弱かった著者が
  研究に研究を重ねた
  先人たちの知恵を一挙公開。
  
  これを読めばあなたも
  箸を片手に、気づけば１００歳！
  
  【目　次】
  
  第１章　花咲けるシニアで100歳
  第２章　江戸っ子の〝元気めし〟
  第３章　免疫力アップの健康食
  第４章　歴史の偉人たちの食の知恵
  第５章　不老長寿の100歳食

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  永山 久夫(ナガヤマ ヒサオ)
  １９３２年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元の第一人者で、「長寿食」や「健脳食」の研究者でもある。全国の長寿村に足を運び現地取材も行う。新聞や雑誌の連載、テレビ、ラジオの出演も多い。２０１８年、文化庁長官表彰（和食文化研究）

食べて、100歳―サプリメントより滋養食 [単行本] の商品スペック