医食農同源の論理―ひとつらなりのいのち [単行本]

医食農同源の論理―ひとつらなりのいのち [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書では、「医食農同源」という見地から、様々な分野でユニークな活動をしている人達へのインタビューを試みている。彼らの実践に裏付けられた言葉が、いのち輝く道へのヒントをきっと投げかけてくれると思う。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  農業がいのちをつくる（竹熊宜孝）
  理想は江戸時代の和食（堂園晴彦）
  健康づくりは毎朝の味噌汁から（古川実人）
  始まっている体の中の「沈黙の春」（矢山利彦）
  身体と地球を元気にする「未来食」（大谷ゆみこ）
  伝統的日本食の素晴らしさ（パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス）
  ストレスをためない、人に与えない（北谷勝秀）
  助けられ上手になろう（デジャーデン・由香理）
  古代米は卑弥呼も食べていた（武富勝彦）
  身土不二、そして土産土法、地産地消へ（片野学）〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  波多野 毅(ハタノ タケシ)
  １９６２年、熊本県阿蘇郡小国町生まれ。法政大学社会学部、東洋鍼灸専門学校卒業。中高大と体育会系で健康に恵まれ、健康や病気について考えることはなかったが、祖母の死がきっかけで、ホリスティック医学に興味を持つ。鍼灸・指圧の資格取得後、９３～９４年にアメリカのマクロビオティック・東洋医学研究で知られるＫｕｓｈｉ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅに留学。その後、欧米の教育・健康・文化施設を取材旅行する。帰国後、自然豊かな生まれ故郷の阿蘇小国町にて教科学習のほか、世界人講座・社会人講座・食育講座などを行う寺子屋「ＴＡＯ塾」を主宰

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