ぽかぽかさわやかしょうがづくし―ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも [単行本]

ぽかぽかさわやかしょうがづくし―ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる！しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。

• 目次

  しょうがを食べる
  しょうがの料理
  しょうが産地のお母さんに習う　しょうが料理と保存食
  コウケンテツさんに教わる　しょうがのおかず
  農家のしょうが料理 　
  豚肉としょうがの炒め/しょうがの炊き込みご飯/しょうがのかき揚げ/しょうがの佃煮/新しょうがの甘辛煮/葉しょうがの豚肉巻き巻き
  
  しょうがのかんたん加工
  ジンジャーシロップ量産中!
  中川たまさんの ジンジャーシロップのドリンクとお菓子
  林弘子さんに教わるしょうがのシロップ漬けとアレンジ
  しょうがジャム
  加工名人母さんの名物紅しょうが
  しょうがもち
  
  しょうがで健康
  びっくり!しょうがのスーパー健康効果
  ちょっと役立つしょうがの話
  ぽかぽか　しょうがの飲み物
  しょうが湿布、しょうが油
  ショウガの搾り汁が円形脱毛症に効く!?
  
  しょうがを育てる
  しょうがの栽培ごよみ
  
  みょうがを食べる
  みょうがの料理
  みょうがずし/みょうがの甘酢漬け/いなかずし/だし/みょうがの田楽/みょうがの福袋焼き/みょうがのお好み焼き/みょうがの煮びたし/みょうがの葉焼きご飯
  
  みょうがを育てる
  みょうがの栽培ごよみ
  みょうがの体のしくみ
  丸ごとやわらかい　ホワイトみょうがたけ
  キウイの下のみょうがはいいことだらけ
  間引きと厚めのスギ葉マルチで上質のみょうが
  
  うこんで健康
  うこん茶大好き健康一家　
  うこん混合パウダー/うこん茶コーヒー
  自家製カレー粉をつくってみよう
  うこんの栽培ごよみ
  クルクミン含量7～20倍!　琉大ゴールド

• 出版社からのコメント

  しょうが料理やお菓子、ジンジャーシロップなど加工品、健康機能性と民間療法。みょうが、うこんのレシピや健康法。育て方のコツ

• 内容紹介

  疲労回復、食欲増進、悪玉菌の殺菌、血行をよくして体を温める――さまざまな薬効をもつ「しょうが」の魅力や使い方がこれ一冊で丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、好みの味や辛さのジンジャーシロップをつくって楽しむ方法、紅しょうがやパウダーなどの保存がきく加工法のほか、しょうがの健康機能性とそれを活かした民間療法（などをまとめました。合わせて同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも。しょうが・みょうが・うこんを気軽に育てて、健康に年中楽しめる。
  
  図書館選書
  しょうがの魅力や使い方が丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法。みょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも

ぽかぽかさわやかしょうがづくし―ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも の商品スペック