予約の取れない料理教室 SPICEUPの作りたくなる日々のごはん―NEW STANDARD RECIPES ミニマムな手間で最大限においしく作る!あたらしい定番レシピ [単行本]

予約の取れない料理教室 SPICEUPの作りたくなる日々のごはん―NEW STANDARD RECIPES ミニマムな手間で最大限においしく作る!あたらしい定番レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ミニマムな手間で最大限においしく作る！あたらしい定番レシピ。

• 目次

  はじめに
  料理を楽しく、おいしく作るヒント
  
  Part１　SPICEUP ベストレシピ
  こねないハンバーグ
  巻かないロールキャベツ
  漬け込むだけのポテと自家製マスタード
  スパイスで作るタコライス
  鶏肉の一夜干し
  包まない餃子
  スパイシーチキンボーン
  キャベツザクザクメンチカツ
  
  Part２　家族が喜ぶ肉おかず
  カルニータスのサルサソース添え
  回鍋肉
  黒酢豚
  豚肉と豆腐の麻辣煮込み
  スペアリブと大根の煮物
  水餃子
  キャベツとしょうがのしゅうまい
  ペーパーチキン
  チキンとじゃがいものグラタン
  骨付きチキンのスパイス焼き
  レモン鍋
  タッカンマリ
  ガパオライス
  牛肉の軽い煮込み
  タリアータ
  エスニック牛肉サラダ
  牛薄切り肉のスパイシー唐揚げ
  
  Part３　レパートリーが広がる魚介のおかず
  魚介のマリネ
  サーモンのピカタとレモンのタルタル
  えびのマヨネーズソース
  いかとトマトのマリナーラ
  たらの四川風炒め
  卵と鮭のほぐし身あんかけ
  魚のハーブすり身揚げ
  鯛とエリンギのマスタードクリーム煮込み
  さばのキムチ煮込み
  あさりのエスニック風煮込み
  魚と香味みその野菜巻き
  鯛だしとグリーンオリーブの炊き込みご飯
  白身魚とエリンギのエスカベッシュ
  レンズ豆とサーモンのタルタルサラダ
  ほたてのきゅうりソースカルパッチョ
  えびのチリソース
  
  Part４　気のきいた副菜＆つまみ
  りんごと玉ねぎのドレッシングのレタスサラダ
  パセリとツナのサラダ
  ほうれん草のスパイス炒め
  自家製リコッタチーズと果物のサラダ
  枝豆の春巻き
  卵の塩水漬け
  蒸し豆腐のにらがけ
  焼きなすのベトナム風
  長いもとねぎの炒め物
  白菜の黒酢くたくた煮込み
  いんげんのくたくた煮込み 青じそあえ
  きのこと漬け物の炒め物
  アボガドの唐辛子しょうゆあえ
  トマトの唐辛子しょうゆあえ
  パイナップルとレモンのあえ物
  ちくわとクミンの揚げ物
  ちくわの肉詰め
  しょうがのつくだ煮
  
  Part５　定番にしたいカレー＆麺
  米粉とスパイスで作るチキンカレー
  卵のカレー
  中華カレー
  シンプルキーマカレー
  ピーマンで作るグリーンカレー
  ポークビンダルー
  里いもとしらすのカレー
  牛肉とねぎのカレーうどん
  ねぎとじゃこの焼きそば
  にら麺
  温かい麻醤麺
  オイルサーディンとレーズンのパスタ
  サルシッチャのパスタ
  
  料理が楽しくなるスパイス

• 内容紹介

  ◆◆ミニマムな手間で最大限においしく作る！
  ◆◆あたらしい定番レシピ集
  
  本当は秘密にしておきたい、
  人気料理教室のレシピを初公開！
  
  大阪と東京にアトリエを構え、
  予約の取れない料理教室として評判のSPICEUP。
  「手軽なのに、腕とセンスが一気に上がったかのような料理に仕上がる！」と話題を呼び、食通やモデル・著名人もプライベートで足繁く通っています。
  
  日々のごはんを手軽に
  もっとおいしく作りたい方はもちろん、
  毎日のごはん作りに疲れた方、
  自分の味にマンネリを感じている方、
  ……そんな方にもおすすめ！
  
  この１冊で、いつものキッチンに
  ワクワクしながら立てるようになりますよ！
  
  Contents
  料理を楽しく、おいしく作るヒント
  Part１　SPICEUP ベストレシピ
  Part２　家族が喜ぶ肉のおかず
  Part３　レパートリーが広がる魚介のおかず
  Part４　気のきいた副菜＆つまみ
  Part５　定番にしたいカレー＆麺

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桑原 亮子(クワバラ リョウコ)
  料理家。通訳や翻訳などの仕事に従事したのち、料理好きが高じて料理教室ＳＰＩＣＥＵＰを立ち上げる。現在は大阪と東京のアトリエでの対面レッスンおよびオンラインクラスで、スパイスやハーブなどを取り入れた新しい家庭料理のレシピを提案している。３人の子どもを持つ母親でもあり、日々の食事作りで培った作りやすいレシピが人気を集めている。レシピ提供や商品開発、テレビ出演など幅広く活躍中

• 著者について

  桑原 亮子 (クワバラ リョウコ)
  料理家。通訳や翻訳などの仕事に従事したのち、料理好きが高じて料理教室SPICEUPを立ち上げる。現在は東京と大阪のアトリエでの対面レッスンおよびオンラインレッスンで、スパイスやハーブなどを取り入れた新しい家庭料理のレシピを提案。3人の子どもを持つ母親でもあり、日々の食事作りで培った作りやすいレシピが人気を集めている。レシピ提供や商品開発、テレビ出演など幅広く活躍中。

予約の取れない料理教室 SPICEUPの作りたくなる日々のごはん―NEW STANDARD RECIPES ミニマムな手間で最大限においしく作る!あたらしい定番レシピ の商品スペック