ホルモン大航海時代―ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ23 [単行本]

ホルモン大航海時代―ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ23 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  人はレシピ通りになんて生きられない。人生の大海原に漕ぎ出すあなたへ届けたい、毎日を機嫌よく過ごすための（ほぼ）一人前で作れるレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　お手本には囚われたくない、料理も生き方も―お手本の呪い／生き方を最適化する／鶏もつを塩味で煮る／さよならから、はじめる／伝言ゲーム（味の）（レンチン蒸し鶏ごはん；鶏もつ塩煮；あの鍋；ワンボウルたらこパスタ）
  ２章　米で呑む国、ポルトガル―３５歳ひとり大航海時代／女たちの厨房／ルシア姉さん／で、サヨーリはなにが大事なの？／産むタイミング問題（鴨ごはん；ポルトガル式あさりごはん　ほか）
  ３章　いつの日か、ひとり暮らしをするきみへ―ひとり暮らし宣言／自分マニア／私専用レシピブック／鶏団子鍋セラピー／背徳の生ハムごはん／フリーダム自炊（心のままに鶏団子鍋；背徳の生ハムごはん　ほか）
  ４章　親子だもの―謝罪ぶりかま／下戸がほやを捌く／『おかめ』の時間（日曜日のじゃが芋お焼き；湯気プリン；気ままに白玉団子）
  ５章　私だけの航海を続ける―食堂を開く／ボジャドール岬を越える／フライパンホットサンド（フライパンホットサンド３種；寝ぐせカスタードトースト）

• 出版社からのコメント

  シングルマザーであるポルトガル料理家の著者が綴る、どう生きるかの悩みと、それを乗り越えるための日々のごはん。

• 内容紹介

  人はみな、ホルモン大航海時代をゆく小舟のようなもの。
  思春期はホルモンの嵐の往路を、更年期はその復路の嵐を進む。そして進みながら戸惑う。
  婚期とは？結婚とは？離婚とは？母とは？娘とは？老いとは？
  
  ポルトガル料理研究家で文筆家の著者が
  人生の大海原で奮闘するあなたに届けたい、
  毎日を機嫌よく過ごすためのエッセイと、ほぼ一人前レシピ23品。
  「人は誰かの示したお手本やレシピ通りになんて生きられない」
  だから日々のごはんこそ、我儘に作るのだ。
  
  １章　お手本には囚われたくない、料理も生き方も（だってお手本は誰かが作った理想）
  お手本の呪い／生き方を最適化する／鶏もつを塩味で煮る／さよならから、はじめる／伝言ゲーム（味の）
  ・レンチン蒸し鶏ごはん
  ・鶏もつ塩煮
  ・あの鍋
  ・ワンボウルたらこパスタ
  ２章　米で呑む国、ポルトガル（ひとり訪れた先で見つけた新しい価値観）
  35歳ひとり大航海時代／女たちの厨房／ルシア姉さん／で、サヨーリはなにが大事なの？／産むタイミング問題
  ・鴨ごはん
  ・ポルトガル式あさりごはん
  ・トマトごはんと豆鰺フリット
  ・砂肝のガーリックパプリカ炒め
  ・サワーポテタコ
  ３章　いつの日か、ひとり暮らしをするきみへ
  ひとり暮らし宣言／自分マニア／私専用レシピブック／鶏団子鍋セラピー／背徳の生ハムごはん／フリーダム自炊
  ・心のままに鶏団子鍋
  ・背徳の生ハムごはん
  ・愛しの納豆蕎麦炒め
  ・たこの温かいカルパッチョ
  ・おいしいキムチの炒飯
  ・塩豚と野菜のハーブ蒸し
  ・長芋のり塩ポテト
  ４章　親子だもの（親になったが子でもある）
  謝罪ぶりかま／下戸がほやを捌く／『おかめ』の時間
  ・日曜日のじゃが芋お焼き
  ・湯気プリン
  ・気ままに白玉団子
  ５章　私だけの航海を続ける（そして楽しく生きる）
  食堂を開く／ボジャドール岬を越える／フライパンホットサンド
  ・フライパンホットサンド3種（キャベツ・玉ねぎ・山盛りレタス）
  ・寝ぐせカスタードトースト
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  馬田 草織(バダ サオリ)
  １９７０年東京生まれ。文筆家、ポルトガル料理研究家。食や旅を軸に雑誌や書籍、ＷＥＢなどで執筆。ワインを楽しみ料理を味わう教室「ポルトガル食堂」を主宰

ホルモン大航海時代―ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ23 の商品スペック