ぼんご女将のしあわせおにぎり帖 [単行本]

ぼんご女将のしあわせおにぎり帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  行列がたえない老舗名店のひみつ。毎日食べて体も心もしあわせになるおにぎり５４種類とおかずのレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  さけ×おかか
  野沢菜×肉そぼろ
  じゃこ生七味×ホッキサラダ
  ピーナッツみそ×ペペロンチーノ
  ツナマヨネーズ×辛子明太子
  すじこ×あさり
  さけマヨネーズ×青しそ
  しそみそ×カレー
  チーズ×いか明太
  しば漬け×まぐろの角煮
  じゃこマヨネーズ×うにくらげ
  数の子×明太マヨネーズ
  古漬け×塩辛
  生たらこ×とり唐揚げ
  みそ×卵黄しょうゆ漬け
  しそ昆布×焼きたらこ
  牛すじ×明太マヨクリームチーズ
  小女子×豚キムチ
  紅しょうが×納豆
  葉唐辛子×ままけは〔ほか〕

• 内容紹介

  おにぎりの老舗名店「ぼんご」のレシピ本が誕生！
  ぼんご女将・由美子さんの知恵がたっぷりつまった、おにぎりとおかずのレシピ集です
  
  連日大行列がたえず、テレビや雑誌のインタビューでもおなじみの「おにぎり ぼんご」（東京・大塚）。
  本書はぼんごの右近由美子女将による、おにぎり54種類＋おかずのレシピ集です。
  レシピのほかにも、秘伝のお米の炊きかたやおにぎりの握りかた、ぼんごの誕生秘話などのコラムもたっぷり！
  
  ◎内容
  おにぎり54種類のレシピと豆知識
  おにぎりに合うおかずレシピ
  おにぎり具のアイデアアレンジレシピ
  おにぎり具の女将おすすめの組み合わせレシピ
  おにぎりの握り方　/　お米の炊き方
  コラム（ぼんごについて・おにぎりについて　など）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  右近 由美子(ウコン ユミコ)
  １９５２年６月２３日、新潟県生まれ。東京・大塚の老舗おにぎり店「おにぎりぼんご」店主。高校卒業後に地元で就職するも、家出して単身上京。友人に誘われて訪れた「ぼんご」の味に感動し、おにぎり屋としての人生がはじまる。趣味は和太鼓演奏。一般社団法人おにぎり協会おにぎりアンバサダー

• 著者について

  右近由美子 (ウコンユミコ)
  1952年6月23日新潟県生まれ。連日行列の絶えない東京・大塚のおにぎり店「おにぎり ぼんご」代表。高校卒業後に地元で就職をするも、父親への反抗心からあてもないまま上京。友人に誘われて行った「ぼんご」に感動し、おにぎり屋としての人生が始まる。ぼんごの初代店主・右近祐と結婚し、祐の死後、お店の経営を引継ぎ現在にいたる。テレビや雑誌の取材多数。著者に『ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ』（朝日出版社）。

ぼんご女将のしあわせおにぎり帖 [単行本] の商品スペック