ホテルビジネス [単行本]

ホテルビジネス [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  「ホテルと旅館の違いとは？」
  ホテル業界誌編集長が教える、ビジネスユーザーからマニアまで、楽しめるホテルの教養
  
  ▼急回復・急成長を遂げるホテル業界を分かりやすく解説
  
  新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。
  インバウンドの影響もあり、近年、宿泊産業のありかたが多様化しており、ホテルの用途は宿泊だけに限りません。
  
  たとえば、客室をリモートワークスペースとして利用した経験のある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
  その他にも、宴会場の法事会場としての利用や、屋上を活用した「朝ヨガ」開催など、ホテルの工夫はとどまることを知りません。
  
  「ホテルの価格はどうやって決まる？」
  「なぜ外資系高級ホテルは高層ビルに誘致されるのか？」
  「ラグジュアリーホテルの定義とは？」
  
  など、意外と知らないホテルの雑学を交えつつ、ホテルビジネスにおける価値づくりや進化を解説します。
  

• 目次

  ▼本書の構成
  
  第1章　老舗ホテルから学ぶホテルビジネスの世界
  第2章　外資系ホテルから学ぶグローバル展開の世界
  第3章　ホテルの機能から学ぶ用途拡大の世界
  第4章　ラグジュアリーホテルから学ぶ価値創出の世界
  第5章　日本のホテルから学ぶホスピタリティの世界
  第6章　ビジネスホテルから学ぶ実用性の世界
  第7章　インバウンド需要から学ぶ多様化の世界
  第8章　進化するホテルから学ぶこれからのホテルビジネスの世界
  第9章　一生に一度は泊まるべきホテル・旅館
  

• 出版社からのコメント

  グローバルな舞台で活躍するビジネスパーソンが知っておきたい、ホテルビジネスにおける価値づくりや進化を雑学を交えてまとめた１冊

• 内容紹介

  新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。インバウンドの影響もあり、近年、宿泊産業のありかたが多様化している。客室だけでなく、レストラン、スパ、式典会場などを備えたホテルは、機能の拡張により顧客に新しい価値を提供し続けてきた。グローバルな舞台で活躍するビジネスパーソンが知っておきたい、日本の「ホテルビジネス」の“今まで”と“これから”を、「ホテル雑学」を交えつつまとめた一冊。

• 著者紹介

  林田研二（はやしだ・けんじ）
  株式会社オータパブリケイションズ執行役員／月刊HOTERES編集長
  
  大学院卒業後、星野リゾートにて旅館再生事業に従事。再生旅館の支配人を経験。リゾート運営会社にて15施設の総括責任者、飲食事業責任者、ベンチャー起業を経て、2017年オータパブリケイションズに入社。地方自治体やDMOでのホテル誘致委員や研修講師、民泊などを含む多様な宿泊施設の運営サポートに従事。

ホテルビジネス [単行本] の商品スペック