みきのミキサーごはん―みんなと一緒においしいごはんが食べられる 食べたかったものをおいしく食べる [単行本]

みきのミキサーごはん―みんなと一緒においしいごはんが食べられる 食べたかったものをおいしく食べる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  固形の食事を飲み込めなくても、おいしいものを諦めないで！ミキサーのかけ方動画や、持っていると非常時に役立つ商品の紹介など、おいしく楽しい食事のためのミキサー活用のヒントが満載！食材７０種の解説。レシピ５０品。気になる非常時の食事。家でも、外出先でも、食べたいものをおいしく食べる！

• 目次

  はじめに
  ミキサーごはんの基本知識
  ミキサーにかけるための食材別一覧
  水・お湯・だし汁・スープなどの水分、醤油・塩・たれ・ソースなどの調味料・ごはん・お粥、麺類（うどん・そば・スパゲティ・焼きそばなど）、粉もの（お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き）、加工食品、パン、鶏卵、魚卵（魚の卵巣）、肉（加熱調理したもの）、魚介類、野菜、海藻類、豆、漬物、果物、デザート類
  私が使っている便利な道具の紹介
  レシピ
  白米ごはん
  玉ねぎとじゃがいものお味噌汁
  シラスと卵の雑炊
  親子丼
  焼き野菜カレー
  もずく酢
  ミートソースパスタ
  おにぎり
  七草粥リゾット
  焼きうどん
  ブリの照り焼き
  カレイの柚子胡椒から揚げ
  サンドイッチ
  ポテトサラダ
  シラスとトマトのビネガードレッシングがけサラダ
  そら豆と生ハムのサラダ
  ヴィシソワーズ
  ソパ・デ・アホ　（スペイン風にんにくスープ）　
  ウィンナーとピーマンの炒め物
  ピーマンとニンジンのきんぴら
  ピーマンのおひたし
  青じそと梅の鶏つくね
  シイタケのオーブン焼きにんにくマヨソース
  牛肉野菜巻き
  鶏肉のネギ塩
  大根と豚肉の甘辛コチュジャン炒め
  豚肉と茄子のポン酢炒め
  豚肉の生姜焼き
  野菜の天ぷら
  冷やっこ( マヨポン和え)
  リンゴと白ワインのコンポート
  お手軽一品！
  イワシの生姜煮
  ホタテのお刺身
  奈良漬け
  焼き鳥（串付き）
  とんかつ
  オールドファッションドーナツ( チョコがけ)　
  みたらし団子
  苺大福( こしあん)
  キウイ
  みんなが食べられるメニューでこんなプチパーティ
  キュウリのヴェリーヌ
  鶏肉と里いもの味噌チーズ焼き
  スモークサーモンのリエット
  サングリア
  もしも！　のときの食事
  アルファ化米粉のおかゆ
  電気が止まった時の食事
  非常時に持っていると役立つ商品の紹介
  ミキサーバッグの紹介
  食べることが難しくなった私の話
  食べることが難しくなった方たちの話
  おわりに
  あとがき

• 出版社からのコメント

  固形の食事を飲み込めなくても、おいしいものを諦めないで！食材70種の解説、レシピ50品、気になる非常時の食事などを収録！

• 内容紹介

  固形の食事を飲み込めなくても、おいしいものを諦めないで！
  ミキサーのかけ方動画や、持っていると非常時に役立つ商品の紹介など、おいしく楽しい食事のためのミキサー活用のヒントが満載！
  家でも、外出先でも、食べたいものをおいしく食べる！
  【食材70種の解説】【レシピ50品】【気になる非常時の食事】などを収録！
  
  たとえ固形物を飲み込めなくても、美味しいものを諦める必要はない。
  美紀さんと食事をするといつも未来が明るく見えてくる。
  これからもずっと、友達と一緒に美味しいものを食べる喜びは続いていく。
  
  介助者（ヘルパー）として藤原さんの生活に入りミキサーごはんを知った。
  食事に悩んでいる沢山の利用者さんと接してきたが、ミキサーの使い方を工夫するだけで食べられる食材の幅が広がり、色々な人と一緒に食事を楽しむ事が出来るのだと感じた。
  たまに味見をさせてもらい美味しさも分かった。
  今、食事に困っている多くの方に届いてほしい1冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤原 美紀(フジワラ ミキ)
  生まれつき筋肉が徐々に衰えていく脊髄性筋萎縮症（ＳＭＡ）という障害があり、家庭の事情で２才半から２８才までを長期療養型施設で過ごす。嚥下障害によりミキサーを使って食事を摂る。現在さいたま市で２４時間ヘルパー派遣を利用し、一人暮らしをしている
  
  土方 裕美(ヒジカタ ヒロミ)
  １０歳からの若年性関節リウマチにより１９歳で歩行困難になり桑沢デザイン研究所中退。全身関節の激痛と共に重症化し歩行不可に。薬副作用の記憶障害や社会的隔絶からの対人恐怖症を克服する為ボランティア活動する傍ら、自立生活をする障害者から情報を得て、東京で２４時間ヘルパー派遣を利用し一人暮らしを始める。障害者ファッションを勉強中に岩波さん、藤原さんと出会う
  
  岩波 君代(イワナミ キミヨ)
  １９４８年生まれ。１９７１年から東京都保健福祉局の旧東京都補装具研究所福祉技術職研究員として２５年、その後、旧（財）東京都福祉機器総合センター展示相談員として７年、主に障がい者・高齢者の衣服、靴、排泄などの課題解決について担当。退職後、福祉技術研究所（株）において、個別相談、企業のコンサルタント、福祉用具関連の講習会講師、普及活動などを行い現在に至る

• 著者について

  藤原 美紀 (フジワラ ミキ)
  生まれつき筋肉が徐々に衰えていく脊髄性筋萎縮症(SMA)という障害があり、家庭の事情で2才半から28才までを長期療養型施設で過ごす。
  嚥下障害によりミキサーを使って食事を摂る。
  現在さいたま市で24時間ヘルパー派遣を利用し、一人暮らしをしている。
  
  土方 裕美 (ヒジカタ ヒロミ)
  10歳からの若年性関節リウマチにより19歳で歩行困難になり桑沢デザイン研究所中退。
  全身関節の激痛と共に重症化し歩行不可に。薬副作用の記憶障害や社会的隔絶からの対人恐怖症を克服する為ボランティア活動する傍ら、自立生活をする障害者から情報を得て、東京で24時間ヘルパー派遣を利用し一人暮らしを始める。
  障害者ファッションを勉強中に岩波さん、藤原さんと出会う。
  
  岩波 君代 (イワナミ キミヨ)
  1948年生まれ。
  1971年から東京都保健福祉局の旧東京都補装具研究所福祉技術職研究員として25年、その後、旧（財）東京都福祉機器総合センター展示相談員として7年、主に障がい者・高齢者の衣服、靴、排泄などの課題解決について担当。
  退職後、福祉技術研究所（株）において、個別相談、企業のコンサルタント、福祉用具関連の講習会講師、普及活動などを行い現在に至る。

みきのミキサーごはん―みんなと一緒においしいごはんが食べられる 食べたかったものをおいしく食べる の商品スペック