体と心が軽くなる鉄分ラクラクごはん [単行本]

体と心が軽くなる鉄分ラクラクごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ふだんあまり意識しない「鉄分」。でも、不足すると、体だけでなく、メンタルや美容にも大きな影響が出る重要な栄養素です。知らないうちに減っていく鉄分を、本書掲載のレシピで日々、補充していきましょう。「体」「心」「美」おいしく、すこやかにサポートします！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  知識編　体と心の不調を救う「鉄」を知ろう！（そのイライラ、肌荒れ、眠け、疲れやすさ…鉄が足りないせいなのかも？；３つ以上あれば要注意！鉄不足セルフチェック；鉄分が足りなくなると体・心・美に影響あり；どうして「鉄」は不足するの？；気づかないうちに減っていく「鉄の貯金」　ほか）
  レシピ編　毎日ラクにとり入れられる「鉄分補給」レシピ（鉄分たっぷり！メインおかず；鉄分ちょい足し　サブおかず；一皿のときこそ鉄分をプラス　ごはん物＆めん物；飲む鉄分　おかずスープ＆みそ汁）

• 出版社からのコメント

  そのイライラ、肌荒れ、不眠、疲れやすさ……鉄分不足が原因かも。簡単＆おいしい「鉄ラクごはん」で、体・心・美をすこやかに！

• 内容紹介

  年齢を重ねるごとに、疲れやすい、だるい、頭痛、冷え性、不眠、メンタル不安定、肌荒れ、骨粗鬆症など、体・心・美容面での不調は増えてきます。大きな原因のひとつが、慢性的な「鉄不足」。鉄は体内で重要な役割を担っていて、不足するとさまざまな影響が出てしまいます。日本人女性の７割が「かくれ貧血」というほど鉄分不足は身近な問題ですが、不調の原因として気づかないまま長年過ごしている人も。「なんとなくの不調」を自覚しながらも何をすればいいかわからないというとき、鉄分補給を意識してみませんか。本書では、日々の食生活で補給しづらい「鉄」が効率よくとれるレシピを数多く紹介。いつもの食材で作れるふだんづかいのレシピなので、毎日の鉄分補給＆「鉄貯金」がラクラク！　おいしく食べることで「体」「心」「美」を無理なく健やかに保ちます。鉄不足チェック表、鉄分の多い食材一覧、「鉄分コスパ」を上げる食べ方などもお役立ち！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  市瀬 悦子(イチセ エツコ)
  料理家、フードコーディネーター。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで幅広く活動中。身近な素材にちょっとした工夫を加えたレシピは、料理初心者からベテランまで幅広い層に人気
  
  姫野 友美(ヒメノ トモミ)
  心療内科医、医学博士。東京医科歯科大学卒業。ひめのともみクリニック院長。日本心身医学会専門医。日本心療内科学会登録医。「オーソモレキュラー医学」にもとづく「栄養療法」をとり入れ、「病気にならない、そして病気になってもすぐに立ち直れるメンタルとボディづくり」を指導。日本テレビ「世界一受けたい授業」、テレビ東京「主治医が見つかる診療所」などのテレビ、雑誌ほかメディア出演も多数

体と心が軽くなる鉄分ラクラクごはん [単行本] の商品スペック