最高においしいコーヒーの淹れ方―バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ [単行本]

最高においしいコーヒーの淹れ方―バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “業界のレジェンド”の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版！豆や器具の選び方から抽出方法まで、極上の１杯に仕上げるアイデアが満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　おいしいコーヒー豆の買い方
  ２　おいしいコーヒーに必要なもの
  ３　コーヒーのテイスティング
  ４　おいしいコーヒーの淹れ方
  ５　アイスコーヒーとコールド・ブリュー
  ６　おいしいエスプレッソの淹れ方

• 内容紹介

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  "業界のレジェンド"の著者が語る
  コーヒーの楽しみ方、決定版！
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  飲んだとたんにはっと驚いて、楽しくなるコーヒー。
  そんな1杯をご自宅で淹れてみたくありませんか?
  そこで本書では、コーヒー業界のレジェンド、ジェームズ・ホフマンが、淹れ方の秘訣を披露。
  土台になる考え方や楽しみ方も教えてくれます。
  イギリス、アメリカで大ベストセラーとなり、世界各地で愛されている1冊です。
  
  ◆日本語版監修によせて
  私のロールモデルであり、友人でもあるジェームズの著書の監修に携われたことを誇りに思います。複雑でわかりにくいコーヒーの世界を、ジェームズらしいユーモアを交えながら解説したこの本は、みなさまが充実したコーヒーライフを楽しむ一助になると確信しています。――井崎英典（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ホフマン,ジェームズ(ホフマン,ジェームズ／Hoffmann,James)
  １９７９年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。２００６年にＵＫ・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して２連覇を達成。２００７年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、２０１０年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場
  
  井崎 英典(イザキ ヒデノリ)
  １９９０年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。２０１２年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して２連覇を達成。２０１４年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている
  
  牛原 眞弓(ウシハラ マユミ)
  兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者
  
  酒井 章文(サカイ アキフミ)
  東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者

• 著者について

  ジェームズ・ホフマン (ジェームズホフマン)
  著者：ジェームズ・ホフマン　James Hoffmann
  1979年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。2006年にUK・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2007年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、2010年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場。著書に『ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典』（日経ナショナル ジオグラフィック）などがある。
  
  井崎英典 (イザキヒデノリ)
  監修者：井崎英典　Izaki Hidenori
  1990年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2 連覇を達成。2014年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている。著書に『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（SBクリエイティブ）、『ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方』（ダイヤモンド社）などがある。
  
  牛原眞弓 (ウシハラマユミ)
  訳者：牛原眞弓　Ushihara Mayumi
  兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者。訳書に『人生が変わる 血糖値コントロール大全』（かんき出版）、『SuperAgers スーパーエイジャー 老化は治療できる』（CCCメディアハウス）、『ジェームズ・クリアー式 複利で伸びる1 つの習慣』（パンローリング）、『日本の酒 SAKE』（IBCパブリッシング）、『英語で読む そして誰もいなくなった』（IBCパブリッシング）、『アナと雪の女王 エルサとアナ 真実の物語』（学研プラス）などがある。
  
  酒井章文 (サカイアキフミ)
  訳者：酒井章文　Sakai Akifumi
  東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者。訳書に『小さな家の大きな暮らし』（パイインターナショナル）、『たった30日で「プロ級の絵」が楽しみながら描けるようになる本』（東洋経済新報社）、『Zero to IPO 世界で最も成功した起業家・投資家からの1兆ドルアドバイス』（翔泳社）、『起業マインド100』（サンマーク出版）などがある。

最高においしいコーヒーの淹れ方―バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ の商品スペック